Vini da abbinare a piatti Vegetariani e Vegani

Il vegetarianismo e il veganismo stanno guadagnando sempre più popolarità, sia per motivi etici che per ragioni legate alla salute e all’ambiente. Le scelte alimentari basate sulle piante offrono una vasta gamma di sapori, consistenze e creatività culinaria.

Quando si tratta di abbinare il vino al cibo vegetariano e vegano, è importante scegliere vini che siano compatibili con i sapori e le texture delle pietanze a base vegetale. Ecco cinque esempi di vini che si abbinano splendidamente al vegetariano e vegano:

  1. Sauvignon Blanc Questo vino bianco fresco e aromatico è caratterizzato da note di agrumi, erbe e frutta esotica. La sua acidità vivace e il profilo aromatico si abbinano magnificamente a piatti a base di verdure fresche, insalate e antipasti leggeri, creando un abbinamento frizzante e rinfrescante.

  2. Pinot Noir Prodotto in varie regioni vinicole, il Pinot Noir è un vino rosso leggero e versatile, con note di frutta rossa, spezie e terreno umido. La sua morbidezza e la sua acidità equilibrata si sposano splendidamente con piatti a base di funghi, risotti, melanzane grigliate e piatti a base di tofu, offrendo un abbinamento elegante e armonioso.

  3. Rosato I vini rosati, che possono essere prodotti da varietà di uve diverse, offrono una vasta gamma di stili, da quelli secchi e freschi a quelli più strutturati. La loro versatilità e la leggera dolcezza si abbinano perfettamente a piatti a base di verdure grigliate, formaggi vegetali, hummus e piatti speziati, creando un abbinamento estivo e vibrante.

  4. Riesling Questo vino bianco aromatico è amato per le sue note di frutta bianca, fiori e minerali. La sua acidità vivace e la dolcezza equilibrata si abbinano splendidamente a piatti a base di verdure a foglia verde, sushi vegetali, piatti piccanti e dolci a base di frutta, creando un abbinamento fresco e aromatico.

  5. Chardonnay senza legno: Il Chardonnay senza legno è un vino bianco fresco e fruttato, con note di mela, pera e agrumi. La sua leggerezza e freschezza si abbinano magnificamente a piatti a base di verdure saltate, pasta con verdure, riso integrale e piatti a base di formaggi vegetali, creando un abbinamento delicato e piacevole.

Per acquistare i vini perfetti da abbinare al vegetariano e vegano, visita il negozio online Baccoperbacco enoteca. Qui troverai un’ampia selezione di vini di alta qualità a prezzi competitivi. Approfitta delle loro offerte sempre convenienti per scegliere i vini più adatti alle tue scelte alimentari basate sulle piante e goditi un’esperienza gustativa vegetasticamente deliziosa!

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Barbera d’Asti DOCG Superiore Dedica 2020 Cascina Gilli

18,90 

Aglianico Campania IGP 2022 Ferrara

12,40 

Lacrima di Morro d’Alba DOC Nove Senza Solfiti Aggiunti 2022 Giusti

14,70 

Nebbiolo Albugnano DOC Superiore Notturno 2021 Cascina Gilli

18,10 

Marzemino Trentino DOC 2020 Vallarom

14,70 

Lacrima di Morro d’Alba DOC 2022 Giusti

11,40 

Zweigelt Vigneti delle Dolomiti IGT 2021 Radoar

16,30 

Rosso di Montalcino DOC 2019 Terre Nere

22,20 

Aglianico Campania IGT 2020 Vadiaperti

14,70 

Freisa d’Asti DOC Superiore Arvelé 2018 Cascina Gilli

18,10 

Fuflus Vallarom Vino Rosso Vallagarina IGT 2019

23,90 

Riserva Quartella Longariva Cabernet Vigneti delle Dolomiti IGP 2019

19,60 

Rocol Borgo dei Posseri Merlot Vigneti delle Dolomiti IGT 2019

14,60 

Zweigelt Mittenberg IGT 2022 Villscheider

13,70 

Frappato Vittoria DOC Belsito 2022 Terre di Giurfo

14,00 

Pinot Nero Provincia di Pavia IGT Però 2021 Marchesi di Montalto

19,60 

Syrah Vallagarina IGT XX 2020 Vallarom

28,30