Negrara

Negrara: Il Vino che Racconta la Storia delle Dolci Colline Veronesi

Benvenuti nel regno del Negrara, un vino che attinge la sua essenza dalle maestose colline della Valpolicella, nella regione del Veneto. Scopriamo le caratteristiche uniche di questo vitigno, capace di regalare emozioni avvolgenti e complesse.

Il Negrara trova il suo habitat ideale nelle colline veronesi, zona vinicola rinomata per il suo terroir variegato. Le vigne crescono su terreni calcarei e argillosi, beneficiando di un clima tipicamente mediterraneo che garantisce una maturazione ottimale delle uve. La coltivazione del Negrara segue metodologie tradizionali, con attenzione alla gestione delle vigne e alla selezione delle uve. La vendemmia, eseguita manualmente, preserva la qualità del frutto. Le tecniche di vinificazione si ispirano alla ricca tradizione enologica del Veneto .

Il Negrara si presenta nel calice con un colore rubino brillante, offrendo al naso note fruttate di ciliegia e mora. In bocca, la sua struttura equilibrata e la morbidezza dei tannini regalano un finale persistente e armonioso.

Abbinamenti, occasioni e curiosità del Negrara

Servito a una temperatura di 16-18 gradi Celsius, il Negrara si accompagna splendidamente a piatti della cucina locale, come la tradizionale polenta e osei. Ottimo anche con formaggi stagionati e carni rosse. Perfetto per cene formali o serate conviviali tra amici.

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