Il Domaine Achard-Vincent, un’azienda vinicola di 11 ettari tra il Vercors e la Provence, abbraccia un clima montano caldo, creando vini equilibrati. Con una storia di sei generazioni, la fusion di Vincent e Achard ha dato vita all’attuale domaine. Thomas, coinvolto ora, ha convertito l’azienda alla biodynamia dal 2005. Pionieri dell’agricoltura biologica dal 1968, seguono il metodo DEMETER. Fertilizzano il terreno con composto organico e fertilizzanti verdi, mantenendo l’erba ogni seconda fila per preservare la biodiversità. La cura delle viti è manuale, con potatura, sarchiatura, diradazione e vendemmia verde.

L’uso di prodotti trattanti è limitato a sali di rame, fiori di zolfo, argilla e infusi di piante per rinforzare le difese naturali delle viti. Le vendemmie, a settembre, coinvolgono Muscat e Clairette blanche. L’impegno manuale, l’approccio biologico e biodinamico definiscono il Domaine Achard-Vincent, riflettendo la passione e l’attenzione alla sostenibilità nella produzione vinicola.

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