Estasi Franco Di Filippo
La Cantina Estasi, fondata dal visionario Viticoltore Franco di Filippo, si distingue per la produzione del prestigioso Moscato Reale di Trani, considerato il “vino D.O.C. più nobile e antico di Puglia”. Fondata nel 1887, l’azienda mantiene una tradizione plurisecolare nel coltivare esclusivamente l’uva Moscato Reale nei propri terreni. Franco di Filippo ha introdotto un’etica aziendale basata sull’artigianalità, unicità e qualità, trasformando radicalmente le metodologie di lavoro.
La vendemmia tardiva avviene manualmente, selezionando solo grappoli sani, e le uve vengono appassite naturalmente in pianta fino a ottobre. Il Moscato Reale di Trani viene rifermentato in bottiglia per 18 mesi sui propri lieviti, conferendo al vino aromi e profumi intensi. L’azienda, situata in Puglia, esprime l’essenza del territorio attraverso il suo processo artigianale, unendo tradizione e innovazione per creare vini che evocano un’autentica Estasi sensoriale.
