Friulano
Friulano: Il Rinascimento del Gusto Friulano
Il Friulano, autentico ambasciatore del Friuli Venezia Giulia, affonda le sue radici nelle colline di questa regione settentrionale d’Italia. I vigneti si estendono su suoli argillosi e marnosi, coccolati da un clima continentale ideale per esaltare il carattere unico di questo vitigno. La coltivazione del Friulano è un’arte tramandata di generazione in generazione. La cura delle vigne, l’esposizione al sole e le particolari tecniche di potatura contribuiscono a creare le condizioni perfette per una vendemmia straordinaria. La vinificazione, svolta spesso in acciaio, preserva la freschezza e la complessità aromatica.
Il Friulano si presenta nel calice con un colore giallo paglierino intenso. Al naso, regala aromi di mandorla, fiori bianchi e frutta a polpa gialla. In bocca, si distingue per la sua struttura avvolgente, la piacevole mineralità e l’equilibrio tra morbidezza e acidità.
Abbinamenti, occasioni e curiosità sul vino Friulano
Per assaporare appieno il Friulano, servilo a una temperatura di 10-12 gradi Celsius. Accompagna deliziosamente piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi e antipasti della tradizione friulana. È il compagno perfetto per le serate estive e i momenti conviviali.
Il Friulano è conosciuto anche come “Tocai Friulano”, ma il cambio di nome è stato necessario per evitare la confusione con il celebre vino ungherese Tokaji. La tradizione vinicola friulana è sinonimo di passione e rispetto per la terra.
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