Un uva che sembra una “mora” da qui il nome di un grande vino prodotto a Scansano in Toscana, il Morellino

Il Morellino di Scansano è un vino rosso di qualità prodotto nella zona della Maremma Toscana, precisamente nella provincia di Grosseto. Il vitigno utilizzato per la produzione di questo pregiato vino è il Sangiovese, che viene coltivato in una vigna particolare chiamata “Morellino”, da cui il vino prende il nome.

La zona di produzione del Morellino di Scansano è caratterizzata da un clima mediterraneo con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, che conferiscono al vino una nota di freschezza e un aroma intenso e persistente. Le tecniche di produzione prevedono una lunga macerazione delle bucce e l’affinamento in botti di legno per almeno sei mesi.

La storia del Morellino di Scansano risale al Medioevo, quando la Maremma Toscana era una terra di confine tra i territori della Repubblica di Siena e quelli del Granducato di Toscana. In questo periodo, la produzione di vino era un’attività molto importante per l’economia locale e il Morellino di Scansano divenne uno dei vini più apprezzati della zona.

Abbinamenti, occasioni e curiosità sul Morellino di Scansano

Il Morellino di Scansano si abbina perfettamente con la cucina toscana e maremmana, ma anche con piatti della tradizione nazionale come la pasta al ragù, la lasagna o la bistecca alla fiorentina. Tra i piatti locali più tipici ci sono la zuppa di fagioli, la polenta e il cinghiale in umido.

Tra le curiosità e gli aneddoti sul Morellino di Scansano c’è quello che riguarda la sua denominazione. Il termine “Morellino” deriva dal colore scuro delle uve Sangiovese coltivate nella zona di Scansano, che ricorda il colore della mora, una piccola bacca molto diffusa nella zona.

Il Morellino di Scansano è perfetto per occasioni speciali come cene romantiche, pranzi con amici o familiari e degustazioni di vino. È un vino versatile e adatto a diverse occasioni, ma va servito a una temperatura di circa 18°C per apprezzarne appieno le note aromatiche e il sapore intenso e persistente.

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