Sancio
L’Azienda Agricola Sancio, fondata quasi 50 anni fa dal padre Mario nelle alture di Spotorno, ha una storia ricca di passione e dedizione alla produzione del Pigato. Da rappresentante nel settore dei vini, Mario ha abbandonato la sua carriera per dedicarsi a tempo pieno all’azienda, contribuendo al suo sviluppo e successo. Nel 1995, la costruzione della nuova cantina ha segnato un passo importante, dotando l’azienda delle prime attrezzature moderne.
Con circa 6 ettari di vigneti distribuiti in luoghi suggestivi come Spotorno, Vezzi San Giorgio, Orco Feglino, Finale Ligure e Celle Ligure, l’Azienda Agricola Sancio celebra la bellezza della terra affacciata sul mare. Nel 2006, la cantina si è ulteriormente ampliata, raggiungendo i 600 mq.
Attualmente guidata dal figlio, l’azienda ha mantenuto una produzione artigianale, passando dalle prime 500 bottiglie di Pigato prodotte da Mario a circa 45.000 bottiglie attuali. La raccolta delle uve avviene manualmente, seguita da un’attenta vinificazione in vasche inox a temperatura controllata. L’affinamento dei vini bianchi avviene sulle proprie fecce fini, garantendo un carattere distintivo.
Situata in una posizione dominante vicino al Castello Vescovile di Spotorno, la famiglia Sancio coltiva la tradizione ligure, offrendo vini DOC di alta qualità, tra cui Pigato, Vermentino, Rossese e Lumassina.
