Maixei

Maixei, affacciata sul suggestivo territorio della Liguria, è la custode di una tradizione millenaria: i muri a secco, noti come maixei. Questi antichi muretti, eretti dalle generazioni passate per coltivare il terreno e proteggerlo da agenti atmosferici, sono il patrimonio immateriale di questa regione. Nella provincia di Imperia, tra i borghi storici e i paesaggi mozzafiato, i viticoltori di Maixei preservano manualmente questi muretti, unendo così storia e paesaggio.

La filosofia di Maixei si riflette nella vinificazione in purezza, un’antica tradizione della Riviera di Ponente. I rossi, derivati esclusivamente dal Rossese, e i bianchi, da uve Vermentino e Pigato, incarnano l’autenticità del territorio. La cooperativa, nata nel 1985, rappresenta l’unione di piccoli viticoltori della Liguria, impegnati nella produzione di Rossese di Dolceacqua. Nel 2007, con il marchio Maixei, la cantina ha coniugato la tradizione dei muretti a secco con l’eleganza dei vini contemporanei, diventando un simbolo di coltivazione artigianale ed emozionale. I vigneti di Maixei, sparsi tra Val Nervia e Val Verbone, beneficiano di condizioni climatiche uniche, tra Alpi Marittime e Mar Ligure, dando vita a vini distinti che raccontano la Liguria in ogni sorso.