Vini da abbinare a piatti Vegetariani e Vegani

Il vegetarianismo e il veganismo stanno guadagnando sempre più popolarità, sia per motivi etici che per ragioni legate alla salute e all’ambiente. Le scelte alimentari basate sulle piante offrono una vasta gamma di sapori, consistenze e creatività culinaria.

Quando si tratta di abbinare il vino al cibo vegetariano e vegano, è importante scegliere vini che siano compatibili con i sapori e le texture delle pietanze a base vegetale. Ecco cinque esempi di vini che si abbinano splendidamente al vegetariano e vegano:

  1. Sauvignon Blanc Questo vino bianco fresco e aromatico è caratterizzato da note di agrumi, erbe e frutta esotica. La sua acidità vivace e il profilo aromatico si abbinano magnificamente a piatti a base di verdure fresche, insalate e antipasti leggeri, creando un abbinamento frizzante e rinfrescante.

  2. Pinot Noir Prodotto in varie regioni vinicole, il Pinot Noir è un vino rosso leggero e versatile, con note di frutta rossa, spezie e terreno umido. La sua morbidezza e la sua acidità equilibrata si sposano splendidamente con piatti a base di funghi, risotti, melanzane grigliate e piatti a base di tofu, offrendo un abbinamento elegante e armonioso.

  3. Rosato I vini rosati, che possono essere prodotti da varietà di uve diverse, offrono una vasta gamma di stili, da quelli secchi e freschi a quelli più strutturati. La loro versatilità e la leggera dolcezza si abbinano perfettamente a piatti a base di verdure grigliate, formaggi vegetali, hummus e piatti speziati, creando un abbinamento estivo e vibrante.

  4. Riesling Questo vino bianco aromatico è amato per le sue note di frutta bianca, fiori e minerali. La sua acidità vivace e la dolcezza equilibrata si abbinano splendidamente a piatti a base di verdure a foglia verde, sushi vegetali, piatti piccanti e dolci a base di frutta, creando un abbinamento fresco e aromatico.

  5. Chardonnay senza legno: Il Chardonnay senza legno è un vino bianco fresco e fruttato, con note di mela, pera e agrumi. La sua leggerezza e freschezza si abbinano magnificamente a piatti a base di verdure saltate, pasta con verdure, riso integrale e piatti a base di formaggi vegetali, creando un abbinamento delicato e piacevole.

Per acquistare i vini perfetti da abbinare al vegetariano e vegano, visita il negozio online Baccoperbacco enoteca. Qui troverai un’ampia selezione di vini di alta qualità a prezzi competitivi. Approfitta delle loro offerte sempre convenienti per scegliere i vini più adatti alle tue scelte alimentari basate sulle piante e goditi un’esperienza gustativa vegetasticamente deliziosa!

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Chardonnay Colli Aprutini IGT Chioma di Berenice 2022 San Lorenzo

8,90 

Bianco Colline Teatine IGT Villa Gemma 2022 Masciarelli

10,90 

Pecorino Colli Aprutini IGT PEC 2021 Abbazia di Propezzano

12,00 

Spumante Rosé Brut Stella Maris Affinato in Mare Mariotti

54,00 

Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2022 Tenuta Pinni

10,10 

Sauvignon Colli Orientali Friuli DOC 2022 Grillo

16,00 

Freisa d’Asti Frizzante DOC Luna di Maggio 2022 Cascina Gilli

8,20 

Romagna Albana Secco DOCG 2022 Zavalloni

8,70 

Sauvignon Collio DOC 2022 Komjanc

11,40 

Pinot Grigio Collio DOC 2022 Komjanc

11,40 

Vernaccia Valle del Triso IGT Sulle Bucce 2022 Quartomoro

12,70 

Trebbiano d’Abruzzo DOC Dama 2022 Marramiero

7,50 

Aglianico Campania IGP 2022 Ferrara

13,00 

Vermentino di Gallura DOCG Superiore Lupus in Fabula 2022 Tenute Olbios

22,20 

Coda di Volpe Spumante Brut Vadiaperti

16,50 

Bianco Sicilia DOC Chara 2022 Feudo Disisa

11,70 

Lambrusco a Foglia Frastagliata Vallagarina IGT Vigna Coi 2022 Vallarom

16,20 

Coda di Volpe Irpinia DOC 2022 Vadiaperti

10,90