Lugana
Dal Lago di Garda un vino importante
Il vino Lugana è un pregiato vino bianco prodotto nella zona del Lago di Garda, tra le province di Brescia e Verona. Il vitigno predominante è la turbiana, che dà al vino il suo caratteristico profilo aromatico e la sua freschezza. La coltivazione della turbiana nella zona del Lugana è stata documentata fin dal XIII secolo, rendendo questo vitigno uno dei più antichi della zona.
La zona di produzione del Lugana si estende su una superficie di circa 1.200 ettari, tra le colline moreniche del Lago di Garda. Il terreno argilloso-calcareo della zona, unito al clima mite e ventilato, contribuisce alla produzione di un vino fresco e di grande personalità.
Abbinamenti, occasioni e curiosità del vino Lugana
Il vino Lugana è perfetto per accompagnare piatti di pesce di lago come il lavarello, la trota e il coregone. Tra i piatti tipici della tradizione locale troviamo anche i risotti alla pescatora, il pesce in carpione e le anguille di lago in umido.
Curiosità sul Lugana? Si dice che la regina Adelaide di Borgogna, moglie dell’imperatore Ottone I, fosse solita bere il vino di questa zona e che ne apprezzasse particolarmente il sapore fresco e fruttato.
Il vino Lugana si può gustare in diverse occasioni, dalle cene romantiche ai pranzi in famiglia, ma è particolarmente indicato in abbinamento a piatti di pesce e crostacei. Si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 10-12 gradi per apprezzarne al meglio la freschezza e la delicatezza.
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