La Cantina Salizzoni, fondata nel 1986 dalla passione di Valter per la coltivazione dei campi e la valorizzazione delle uve, è un’autentica espressione del territorio dell’Alta Vallagarina, nel cuore di Calliano. Situata nell’antico Palazzo Valentini, risalente al Settecento, la cantina ha radici storiche nella produzione di vini rinomati, oggi continuata con vinificazioni ed affinamenti. L’accoglienza è centrale, con un agriturismo ristrutturato nel 1998, offrendo ai visitatori l’opportunità di soggiornare e degustare i prodotti dell’azienda.

L’azienda, immersa nel “campo vitato” della Vallagarina, tra Castel Beseno e le roccaforti di Rovereto, ha abbracciato la valorizzazione delle varietà autoctone trentine. Il Marzemino, emblema della zona, si esprime nelle versioni classica e Superiore, quest’ultima proveniente dalla prestigiosa zona dei “Ziresi”, caratterizzata da struttura e piacevolezza uniche.

Il Castel Beseno Superiore, realizzato con Moscato Giallo dalle pendici del castello, è un vino intrigante, ideale con pasticceria secca e formaggi freschi o erborinati. La Cantina Salizzoni ha realizzato anche il sogno della bollicina Trentodoc, Rhodium, in tiraturalimitata e solo nella versione Riserva, con almeno 60 mesi di affinamento sui lieviti.

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Gewurztraminer Trentino DOC 2022 Salizzoni

22,00 

Marzemino Trentino DOC Superiore Ziresi 2021 Salizzoni

17,30 

Vino Spumante Brut Cuvée Maybe Salizzoni

20,00 

Pinot Bianco Trentino DOC Riserva 2021 Salizzoni

18,00 

Victor Salizzoni Rosso Trentino Superiore DOC 2021

24,50 

Laurentius Salizzoni Merlot Vigneti delle Dolomiti IGP 2022

23,00 

Salizzoni Castel Beseno Superiore Passito Trentino DOC 2022 0,5L Astucciato

29,00 

Salizzoni Castel Beseno Superiore Passito Trentino DOC 2022 0,5L

25,00 

Trento DOC Brut Nature Riserva Rhodium 2017 Salizzoni

47,60 

Rulander Vigneti delle Dolomiti IGP Perlato 2022 Salizzoni

13,00 

Chardonnay Trentino DOC Voi 2022 Salizzoni

17,00 

Vino Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT Marte 2021 Salizzoni

30,00 

Marzemino Trentino DOC 2022 Salizzoni

11,90