Draga
L’Azienda Agricola Draga, fondata agli inizi del 1900 da Ivan Miklus, si erige come un’icona della tradizione vinicola nel Collio. Il figlio Franz, con dedizione e passione, ha rinnovato un ettaro di vigneto scavando a mano il terreno ostico. Nonostante l’offerta di una carriera militare di prestigio, Franz ha scelto la vita faticosa ma appagante della viticoltura, portando avanti la tradizione familiare. Nel corso degli anni, la cantina ha subito trasformazioni significative, con l’ampliamento di una moderna cantina e l’acquisizione di vigneti nella zona Draga. Nel 2012, hanno inaugurato la produzione di vini spumanti Metodo Classico.
Il territorio, con radici viticole risalenti al 1100, offre un microclima ideale protetto dalle Alpi a nord e accarezzato dalla brezza marina adriatica a sud. I vigneti, situati nelle zone collinari di Draga e Breg, riflettono il terroir del Collio, caratterizzato dal terreno “ponka”, ricco di marne arenarie e microelementi che conferiscono ai vini una distintiva mineralità.
La gestione sostenibile dei vigneti, totalmente inerbiti senza l’uso di erbicidi, e la produzione a bassa resa assicurano uve di alta qualità. La cantina Draga ha ottenuto riconoscimenti per la sostenibilità, con pratiche eco-friendly come l’utilizzo di bottiglie leggere, energie rinnovabili, recupero dell’acqua piovana e indipendenza idrica grazie a una sorgente naturale.
