Cave Mont Blanc
La Cave Mont Blanc, gioiello della Valle d’Aosta, incarna la passione per la qualità e la genuinità, focalizzandosi sul Prié Blanc autoctono. L’azienda promuove l’autenticità e l’originalità di questo vitigno, rispettandone il carattere e interpretando le esigenze dei clienti con l’unione di tradizione enologica valdostana e conoscenze tecnologiche contemporanee.
Fondata nel 1983, la cantina ha radici profonde nella valorizzazione dei vigneti di Morgex e La Salle, situati tra i 900 e i 1.200 metri d’altitudine, dove il Prié Blanc cresce in condizioni eroiche. Unendo antiche tecniche di spumantizzazione a innovative pratiche di vinificazione, la Cave Mont Blanc produce l’unico spumante metodo classico D.O.C. in Valle d’Aosta.
La Cuvée des Guides, frutto di una collaborazione con le Guide Alpine di Courmayeur e le Funivie Sky Way Monte Bianco, si crea a 2173 metri d’altitudine nel Pavillon du Mont Fréty. Questa cantina rappresenta un ponte tra tradizioni tedesche del ghiaccio e l’ossidazione latina, creando vini unici e rari che riflettono il territorio e l’eccellenza enologica.
