Caprettone
Caprettone: Il Charme dell’Irpinia in Ogni Sorso
Il vino Caprettone, orgoglio dell’Irpinia, trova le sue radici nelle colline dell’entroterra campano. La regione è caratterizzata da un clima mediterraneo fresco e terreni vulcanici ricchi di minerali, conferendo al Caprettone un carattere unico e distintivo. Il Caprettone, vitigno autoctono, prospera sulle pendici del Vesuvio e nelle zone circostanti. La sua coltivazione beneficia dell’altitudine e dell’esposizione al sole, elementi chiave per garantire uve di qualità. La vinificazione, attenta e rispettosa delle tradizioni, preserva l’autenticità di questo vino.
Il Caprettone si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, si riconoscono profumi floreali e note agrumate, seguite da un sottile sentore di mineralità. In bocca, rivela una piacevole freschezza, equilibrata da una leggera sapidità e un finale persistente.
Abbinamenti, occasioni e curiosità sul vino Caprettone
La temperatura ideale di servizio per il Caprettone è intorno ai 10-12 gradi Celsius. Questo vino si sposa perfettamente con piatti a base di pesce, come crudi di mare e primi piatti leggeri. È l’accompagnamento ideale per cene estive e occasioni speciali.
Il nome Caprettone potrebbe derivare dalla forma allungata dei grappoli, simile a una capretta. Questo vitigno è stato rivalutato negli ultimi anni, diventando un simbolo dell’enologia campana e dell’eleganza dell’Irpinia.
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