Villscheiderhof

L’azienda vitivinicola Villscheiderhof, situata a Bressanone, è rinomata per la sua dedizione alla tradizione e alla produzione di vini di alta qualità. Fondata nel 1997 da Florian Hilpold, l’azienda ereditata dal padre è caratterizzata da vigneti posizionati su ripidi pendii esposti a sud e a est, a un’altitudine di 700 metri sul livello del mare. I terreni pietrosi e permeabili producono vini notevoli, tra cui Sylvaner, Kerner e Riesling, varietà tipiche della Valle Isarco.

La cantina produce annualmente circa 25.000 bottiglie, con un’attenzione particolare rivolta ai vini bianchi freschi, eleganti e fruttati, che si distinguono per il perfetto equilibrio tra acidità e grado zuccherino. La storica stalla del Villscheiderhof è stata trasformata in una rivendita di vini nel 2004, offrendo un’esperienza unica ai visitatori che desiderano degustare i prodotti dell’azienda.

Tuttavia, ciò di cui Florian Hilpold è più orgoglioso è il Passito del Villscheiderhof, un vino pregiato con un delizioso gusto di miele e frutti canditi, arricchito da un retrogusto persistente. La cantina Villscheiderhof si impegna a mantenere le sue radici storiche e a offrire vini di alta qualità che riflettono la natura e il carattere unico del territorio di Bressanone.