Vini da abbinare a Primi di Mare

I primi piatti di mare sono una delizia per il palato, caratterizzati da sapori freschi e delicati. Per apprezzarli appieno, è importante abbinarli a vini che valorizzino e completino i loro profumi e gusti unici. Ecco cinque esempi di vini che si sposano splendidamente con i primi di mare:

  1. Vermentino Questo vino bianco aromatico e vivace è perfetto per i primi piatti di mare a base di pesce bianco o frutti di mare delicati. Il Vermentino offre note agrumate, floreali e una piacevole acidità che si fondono armoniosamente con le sfumature marine dei piatti. Il suo carattere fresco e leggero rende l’esperienza gustativa un vero e proprio viaggio sulla costa.

  2. Gavi Il Gavi è un vino bianco italiano ottenuto dal vitigno Cortese. Caratterizzato da un profilo minerale e una leggera nota di mandorla, si adatta perfettamente ai primi di mare a base di crostacei e molluschi. La sua acidità equilibrata e la freschezza aromatica si uniscono ai sapori delicati e iodati dei frutti di mare, creando un abbinamento raffinato.

  3. Sauvignon Blanc Questo vino bianco aromatico è ampiamente apprezzato per i suoi profumi intensi di frutta tropicale, erbe aromatiche e agrumi. La sua acidità vivace e la struttura equilibrata si sposano alla perfezione con i primi piatti di mare a base di pesce grigliato o insalate di mare. Il Sauvignon Blanc dona un tocco di freschezza e vivacità al piatto.

  4. Rosé Un buon rosé, con la sua tonalità rosa tenue, è una scelta versatile per i primi piatti di mare. La freschezza e l’eleganza dei vini rosati si abbinano bene a una varietà di piatti, dalle paste alle vongole alle zuppe di pesce. Il loro profilo aromatico e la delicatezza dei tannini offrono un abbinamento piacevole e leggero.

  5. Champagne Se si desidera celebrare un’occasione speciale o semplicemente godersi un momento di lusso, l’abbinamento di Champagne con primi piatti di mare è un’ottima scelta. La vivace effervescenza, le note di agrumi e il carattere complesso di uno Champagne si sposano magnificamente con le ostriche, il pesce crudo e i piatti raffinati a base di pesce.

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Tenuta Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGP 2023

11,20 

Chardonnay Colli Aprutini IGT Chioma di Berenice 2022 San Lorenzo

9,20 

Tenuta Ulisse Cococciola Terre di Chieti IGP 2023

11,50 

Pecorino Abruzzo DOP Collecivetta 2022 Pasetti

11,20 

Bianco Terre di Chieti IGT Magnolia 2022 Collefrisio

11,90 

Pecorino Colline Pescaresi IGP Sessanta Passi 2022 Marramiero

11,40 

Romagna Albana Secco DOCG 2022 Zavalloni

8,90 

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP Classico Terra delle Lame 2022 Vignamanto

8,50 

Bianco Colline Teatine IGT Villa Gemma 2022 Masciarelli

11,10 

Passerina Terre Aquilane IGP Testarossa 2022 Pasetti

11,80 

Pecorino Colli Aprutini IGT PEC 2021 Abbazia di Propezzano

13,00 

Vernaccia Valle del Triso IGT Sulle Bucce 2022 Quartomoro

13,00 

Famoso Rubicone IGT Famous 2022 Tenuta Santa Lucia

13,00 

Verdicchio di Matelica DOC 2022 Bisci

12,00 

Grecanico Terre Siciliane IGP Sketta 2022 Cantina Marilina

15,20 

Incrocio Bruni 54 Marche IGT Fior d’Acasia 2022 Strologo

9,60 

Biancolella Ischia DOC 2022 Cenatiempo

20,30 

Grillo Sicilia DOC 2021 Pianogrillo

11,50 

Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2022 Tenuta Pinni

10,10