Paltrinieri
Situata nella pittoresca frazione di Sorbara a Bomporto, nella provincia di Modena, la Cantina Paltrinieri è una vera e propria istituzione vinicola con radici profonde risalenti al 1926. Fondata da Achille Paltrinieri, farmacista e chimico di professione, questa cantina ha una lunga storia di produzione di vini Lambrusco. Il figlio di Achille, Gianfranco, ha preso le redini dell’azienda e ha continuato a svilupparla, trasformando i terreni di famiglia in vigneti e costruendo nuovi capannoni per la produzione.
Oggi, la tradizione vinicola di famiglia è portata avanti con passione da Alberto, figlio di Gianfranco, e sua moglie Barbara. Questa coppia ha unito le proprie aspirazioni e competenze per continuare a far prosperare l’azienda. Le radici profonde dell’amore per la viticoltura e il rispetto per la tradizione familiare sono evidenti in ogni aspetto dell’attività.
La Cantina Paltrinieri si trova in una zona fertile tra i fiumi Secchia e Panaro, dove il terreno medio impasto, sciolto e limoso è perfetto per la coltivazione del Lambrusco di Sorbara. I 17 ettari di vigneti aziendali riflettono la dedizione all’agricoltura sostenibile, con pratiche agronomiche rispettose dell’ambiente e un intervento mirato per preservare la salute delle piante. Il risultato è un vino Lambrusco di Sorbara che esprime eleganza, acidità vibrante e una piacevole sapidità.
