Bellavista
Bellavista è il frutto dell’amore profondo di Vittorio Moretti per la terra, un legame radicato nelle estati spensierate dell’infanzia trascorse tra le campagne dei nonni. Fondato nel cuore della Franciacorta, Bellavista ha iniziato come un modesto progetto con pochi ettari e il desiderio di creare vini di qualità da condividere con gli amici. Tuttavia, la passione di Moretti per il raggiungimento della perfezione ha trasformato questo sogno in una realtà straordinaria.
La Franciacorta, con la sua terra ricca di limo, sabbia e pietre, rappresenta un territorio unico, plasmato durante le ere geologiche. Bellavista, ispirandosi agli antichi splendori, ha reso omaggio a questa terra, coltivando l’eccellenza vitivinicola. La cantina si impegna nella viticoltura di precisione, in cui gli uomini vigneron, mossi dalla passione e competenza, custodiscono attentamente il tesoro vitivinicolo di Bellavista. La simbiosi tra uomo e natura è evidente in ogni fase del processo, dalla potatura alla raccolta manuale delle uve. La potatura, eseguita dagli stessi potatori storici che operano sugli stessi vigneti, sottolinea l’importanza del legame tra l’uomo e la terra.
Il culmine di questa relazione è raggiunto durante la raccolta delle uve, un momento decisivo che richiede esperienza e sensibilità. La vendemmia manuale, oltre a sottolineare la sapienza dell’uomo, determina la qualità delle fasi successive.
