Palazzo

Quella della cantina Palazzo è una storia frutto di amore e passione. Inizia nel 1982 con il ritorno in Italia di Cosimo Loia e Antonietta Palazzo, marito e moglie, che decidono di ritirarsi dopo trent’anni nella ristorazione in Inghilterra e Scozia. Nei loro viaggi in Italia di visita ai parenti, vanno alla ricerca di un posto speciale e di passaggio a Montalcino, rimasero affascinati da questo meraviglioso borgo medievale, e dopo aver visitato varie aziende, trovarono questa tenuta collinare con un casale del XVII secolo. Iniziarono subito con l’acquisto di 5 ettari di diritti d’impianti per Brunello di Montalcino, nell’85 piantarono le vigne di Sangiovese avviandosi alla produzione del vino con il Rosso di Montalcino nel 1990. Quando i vigneti arrivarono a 9 anni di età, nel 1994 fecero la prima vendemmia di Brunello di Montalcino. Una storia fatta di passione che nel tempo è stata trasmessa ai figli, fino ad arrivare alla terza generazione che oggi si inizia ad affacciare nel campo enologico. Una realtà familiare vede riuniti i figli di Cosio e Antonietta nel periodo della vendemmia per aiutare e sostenere nel lavoro la famiglia. Oggi Angelo e Elia portano avanti l’azienda occupandosi del lato commerciale e della cura dei vigneti, affidandosi all’enologo Fabrizio Ciufoli per le competenze sul vino. Dal 2008 hanno iniziato un percorso di conversione di agricoltura integrata in agricoltura biologica, che dal 2021 è stata certificata, mettendo così la firma su una filosofia volta al rispetto ambientale ed al rispetto delle uve, che vengono accompagnate nella maturazione, con continui monitoraggi, ma senza forzature. Oggi con una piccola produzione di 22000 bottiglie, la famiglia Palazzo cerca sempre l’innovazione, nel pieno rispetto della tradizione.