Vini da abbinare a Primi di Mare

I primi piatti di mare sono una delizia per il palato, caratterizzati da sapori freschi e delicati. Per apprezzarli appieno, è importante abbinarli a vini che valorizzino e completino i loro profumi e gusti unici. Ecco cinque esempi di vini che si sposano splendidamente con i primi di mare:

  1. Vermentino Questo vino bianco aromatico e vivace è perfetto per i primi piatti di mare a base di pesce bianco o frutti di mare delicati. Il Vermentino offre note agrumate, floreali e una piacevole acidità che si fondono armoniosamente con le sfumature marine dei piatti. Il suo carattere fresco e leggero rende l’esperienza gustativa un vero e proprio viaggio sulla costa.

  2. Gavi Il Gavi è un vino bianco italiano ottenuto dal vitigno Cortese. Caratterizzato da un profilo minerale e una leggera nota di mandorla, si adatta perfettamente ai primi di mare a base di crostacei e molluschi. La sua acidità equilibrata e la freschezza aromatica si uniscono ai sapori delicati e iodati dei frutti di mare, creando un abbinamento raffinato.

  3. Sauvignon Blanc Questo vino bianco aromatico è ampiamente apprezzato per i suoi profumi intensi di frutta tropicale, erbe aromatiche e agrumi. La sua acidità vivace e la struttura equilibrata si sposano alla perfezione con i primi piatti di mare a base di pesce grigliato o insalate di mare. Il Sauvignon Blanc dona un tocco di freschezza e vivacità al piatto.

  4. Rosé Un buon rosé, con la sua tonalità rosa tenue, è una scelta versatile per i primi piatti di mare. La freschezza e l’eleganza dei vini rosati si abbinano bene a una varietà di piatti, dalle paste alle vongole alle zuppe di pesce. Il loro profilo aromatico e la delicatezza dei tannini offrono un abbinamento piacevole e leggero.

  5. Champagne Se si desidera celebrare un’occasione speciale o semplicemente godersi un momento di lusso, l’abbinamento di Champagne con primi piatti di mare è un’ottima scelta. La vivace effervescenza, le note di agrumi e il carattere complesso di uno Champagne si sposano magnificamente con le ostriche, il pesce crudo e i piatti raffinati a base di pesce.

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Cerasuolo d’Abruzzo DOC Superiore Villa Gemma 2022 Masciarelli

11,90 

Cerasuolo d’Abruzzo DOC Rosa-ae 2022 Torre dei Beati

11,60 

Tertulia Savini Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2022

5,30 

Cerasuolo d’Abruzzo DOC Malandrino 2022 Cataldi Madonna

11,20 

Tenuta Ulisse Cerasuolo d’Abruzzo DOP 2023

11,90 

Merlot Rosato 2023 Tenuta Ulisse

11,90 

Febe Poderi Costantini Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2022

10,60 

Schiava Gentile Rosato Vallagarina IGT 2022 Simoncelli

9,70 

Zweigelt Rosé Vigneti delle Dolomiti IGT 2021 Villscheider

11,50 

Elba DOC Rosato 2022 Chiesina di Lacona

14,80 

Fonte Cupa Camillo Montori Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2022

12,90 

Rosato Colli Aprutini IGT 2021 San Lorenzo

9,40 

Poderi Costantini Cerasuolo d’Abruzzo DOC Superiore 2022

11,90 

Cerasuolo d’Abruzzo DOC Le Murate 2022 Nicodemi

9,70 

Schiava Rosato Ronchi di Brescia IGT L’Aura 2022 Noventa

15,00 

Rosato Sicilia DOC Grecu di Livanti 2021 Feudo Disisa

13,80 

Cerasuolo d’Abruzzo DOP Spiritus Terrae 2021 Bio Cantina Orsogna

13,60 

Collefrisio Magnolia Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2023

13,00 

Marramiero Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2023

9,80