L'Olivella

L’Olivella, fondata nel 1986 da Umberto Notarnicola e Bruno Violo, esperti viticoltori provenienti da Puglia e Piemonte, incarna l’innovazione mantenendo saldi legami con la cultura e le tradizioni locali.

Situata tra Monteporzio e Frascati, sulle colline vulcaniche ricche di sali minerali a sud di Roma, l’azienda coltiva vigne di Frascati, sfruttando un mix ideale di nutrienti. La cantina è facilmente accessibile dall’autostrada Roma-Napoli, uscendo a Monteporzio Catone. Frascati, vino storico di Roma, trova la sua tradizione più antica proprio in questa zona. L’Olivella, giovane e dinamica, continua a produrre vini di alta qualità, mantenendo l’autenticità del territorio e abbracciando la lunga storia vinicola della regione.