Vini da abbinare a piatti Vegetariani e Vegani

Il vegetarianismo e il veganismo stanno guadagnando sempre più popolarità, sia per motivi etici che per ragioni legate alla salute e all’ambiente. Le scelte alimentari basate sulle piante offrono una vasta gamma di sapori, consistenze e creatività culinaria.

Quando si tratta di abbinare il vino al cibo vegetariano e vegano, è importante scegliere vini che siano compatibili con i sapori e le texture delle pietanze a base vegetale. Ecco cinque esempi di vini che si abbinano splendidamente al vegetariano e vegano:

  1. Sauvignon Blanc Questo vino bianco fresco e aromatico è caratterizzato da note di agrumi, erbe e frutta esotica. La sua acidità vivace e il profilo aromatico si abbinano magnificamente a piatti a base di verdure fresche, insalate e antipasti leggeri, creando un abbinamento frizzante e rinfrescante.

  2. Pinot Noir Prodotto in varie regioni vinicole, il Pinot Noir è un vino rosso leggero e versatile, con note di frutta rossa, spezie e terreno umido. La sua morbidezza e la sua acidità equilibrata si sposano splendidamente con piatti a base di funghi, risotti, melanzane grigliate e piatti a base di tofu, offrendo un abbinamento elegante e armonioso.

  3. Rosato I vini rosati, che possono essere prodotti da varietà di uve diverse, offrono una vasta gamma di stili, da quelli secchi e freschi a quelli più strutturati. La loro versatilità e la leggera dolcezza si abbinano perfettamente a piatti a base di verdure grigliate, formaggi vegetali, hummus e piatti speziati, creando un abbinamento estivo e vibrante.

  4. Riesling Questo vino bianco aromatico è amato per le sue note di frutta bianca, fiori e minerali. La sua acidità vivace e la dolcezza equilibrata si abbinano splendidamente a piatti a base di verdure a foglia verde, sushi vegetali, piatti piccanti e dolci a base di frutta, creando un abbinamento fresco e aromatico.

  5. Chardonnay senza legno: Il Chardonnay senza legno è un vino bianco fresco e fruttato, con note di mela, pera e agrumi. La sua leggerezza e freschezza si abbinano magnificamente a piatti a base di verdure saltate, pasta con verdure, riso integrale e piatti a base di formaggi vegetali, creando un abbinamento delicato e piacevole.

Per acquistare i vini perfetti da abbinare al vegetariano e vegano, visita il negozio online Baccoperbacco enoteca. Qui troverai un’ampia selezione di vini di alta qualità a prezzi competitivi. Approfitta delle loro offerte sempre convenienti per scegliere i vini più adatti alle tue scelte alimentari basate sulle piante e goditi un’esperienza gustativa vegetasticamente deliziosa!

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Chardonnay Colli Aprutini IGT Chioma di Berenice 2022 San Lorenzo

9,20 

Romagna Albana Secco DOCG 2022 Zavalloni

8,90 

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP Classico Terra delle Lame 2022 Vignamanto

8,50 

Bianco Colline Teatine IGT Villa Gemma 2022 Masciarelli

11,10 

Pecorino Colli Aprutini IGT PEC 2021 Abbazia di Propezzano

13,00 

Vernaccia Valle del Triso IGT Sulle Bucce 2022 Quartomoro

13,00 

Incrocio Bruni 54 Marche IGT Fior d’Acasia 2022 Strologo

9,60 

Grillo Sicilia DOC 2021 Pianogrillo

11,50 

Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2022 Tenuta Pinni

10,10 

Coda di Volpe Irpinia DOC 2022 Vadiaperti

14,30 

Vermentino di Gallura DOCG Superiore Lupus in Fabula 2022 Tenute Olbios

21,10 

Falanghina Campania IGT Gran Tifeo Bianco 2022 Cenatiempo

9,00 

Pinot Grigio Collio DOC 2022 Komjanc

10,90 

Sauvignon Colli Orientali Friuli DOC 2022 Grillo

13,60 

Passerina Terre di Chieti IGT Vignaquadra 2022 Collefrisio

11,70 

Pecorino Abruzzo DOC Giocheremo con i fiori 2022 Torre dei Beati

13,20 

Trebbiano d’Abruzzo DOC Riserva Marina Cvetic 2021 Masciarelli

26,80 

Sauvignon Trevenezie IGT Campo Napoleone 2022 Albino Armani

11,50 

Malvasia Colli Piacentini DOC Donna Luigia 2019 Torre Fornello

18,40