Nosiola
Nosiola: Il Segreto Trentino Nelle Vigne e Nel Calice
Il Nosiola, autentico tesoro enologico del Trentino, trova le sue radici nelle affascinanti valli montane circostanti il Lago di Garda. Le colline baciante dal sole e il terreno calcareo contribuiscono a definire il carattere inconfondibile di questo vitigno. Le vigne di Nosiola si sviluppano con forza nei vigneti collinari, dove l’escursione termica tra giorno e notte regala loro una maturazione lenta e completa. La raccolta delle uve avviene con attenzione, preservando l’integrità e l’aroma dei grappoli. La vinificazione, spesso in acciaio o legno, esalta le caratteristiche fruttate del vitigno.
Il Nosiola si presenta al calice con un colore giallo paglierino luminoso. Il profumo delicato sprigiona note di fiori bianchi, agrumi e mandorle. In bocca, rivela una freschezza vivace, accompagnata da una piacevole mineralità e una leggera nota di miele.
Abbinamenti, occasioni e curiosità sul Nosiola
Per apprezzare al massimo il Nosiola, servilo a una temperatura di 10-12 gradi Celsius. È un perfetto compagno di piatti a base di pesce, formaggi freschi e primi piatti leggeri. Godilo durante una cena elegante o un aperitivo raffinato.
Il nome “Nosiola” potrebbe derivare dalla parola dialettale “nosèr,” che significa “naso,” sottolineando la ricchezza aromatica di questo vino.
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