Klanjscek Wine & Stay, situato nel cuore del Collio Goriziano a Oslavia, rappresenta un connubio tra tradizione familiare e ospitalità eno-turistica. Originariamente conosciuta come “Privada della Maestra” negli anni ’70, l’agriturismo prende le radici dall’osteria stagionale di nonna Hedvika, rinomata maestra e produttrice di ottimi ortaggi.

Con 3 ettari e mezzo di vigne in collina, coltivate secondo principi biologici dal 2016, Klanjscek produce circa 15,000 bottiglie all’anno. Le viti più antiche, piantate nel 1978 da nonno Mirko, includono il Riesling Italico (Welschriesling), varietà diffusa durante l’Impero Austro-Ungarico.

La produzione del 2017, con Pinot Grigio e Ribolla Gialla, si caratterizza per una breve macerazione di 5 giorni sulle bucce, riducendo al minimo l’uso di solforosa. Il risultato è una gamma di vini bianchi dal grande equilibrio e genuinità.

Klanjscek Wine & Stay non è solo una cantina, ma un luogo strategico per gli amanti del turismo enogastronomico. Con una posizione collinare a Oslavia e a breve distanza dal centro di Gorizia, l’agriturismo è una tappa perfetta lungo la Strada del Vino e della Ribolla Gialla. Visite in cantina con degustazione e la possibilità di pernottamento rendono Klanjscek Wine & Stay un’esperienza completa per gli amanti del vino e della tradizione.

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