Dai Fenici che lo importarono 2500 anni fa sino ad oggi

Il Carignano è un vino rosso prodotto prevalentemente nella zona del Sulcis, situata nell’estremo sud-ovest della Sardegna. Il vitigno da cui si ricava questo vino è il Carignano, una varietà di uva nera che si adatta molto bene al terreno sabbioso della regione. La zona di produzione del Carignano ha una lunga storia legata alla viticoltura, risalente all’epoca romana.

Le tecniche di produzione del Carignano sono artigianali e tradizionali, con una fermentazione a temperatura controllata e un lungo periodo di affinamento in botti di rovere. Il risultato è un vino corposo, con un aroma intenso di frutta nera e spezie, e un sapore deciso e persistente.

Abbinamenti, occasioni e curiosità sul vino Carignano

Il Carignano è perfetto per accompagnare piatti della tradizione sarda, come la porchetta arrosto, il maialetto alla vernaccia, le lumache alla sassarese e il pane carasau con il formaggio pecorino. A livello nazionale, si sposa bene con la carne rossa, la cacciagione e i formaggi stagionati.

Tra le curiosità sul Carignano, si può citare il fatto che questo vitigno è stato portato in Sardegna dai Fenici più di 2500 anni fa, e che il nome deriva dalla città di Carignano, in Francia, dove è ancora presente oggi.

Il Carignano è perfetto da gustare durante una cena speciale o per festeggiare un’occasione importante. È anche un ottimo vino da degustare in abbinamento a un buon libro o a una serata in compagnia di amici. In ogni caso, il Carignano non delude mai e sorprende sempre con la sua intensità e il suo sapore unico.

Un sapore difficile da trovare se non nella sua culla madre, l’isola della Sardegna. Per questo su Baccoperbacco puoi trovare una vasta selezione di vini Carignano a prezzi bassi ed offerte sempre vantaggiose. Vieni a scopire la nostra preziosa carta vini.

 

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Carignano del Sulcis DOC Riserva Rocca Rubia 2020 Santadi 0,375l

11,00 

Carignano del Sulcis DOC Superiore Terre Brune 2018 Santadi 1,5L

105,00 

Carignano del Sulcis DOC Superiore Terre Brune 2019 Santadi

53,00 

Carignano del Sulcis DOC Riserva Rocca Rubia 2019 Santadi 1,5l

43,00 

Isola dei Nuraghi IGT Turriga 2018 Argiolas

90,00 

Isola dei Nuraghi IGT Turriga 2019 Argiolas

90,00 

Carignano del Sulcis DOC Roussou 2022 Tanca Gioia

16,30 

Carignano del Sulcis DOC Baie di Palmas 2021 Santadi

10,50 

Monica di Sardegna DOC Antigua 2022 Santadi

9,40 

Carignano del Sulcis DOC Superiore Terre Brune 2018 Santadi 0,375L

32,00 

Carignano del Sulcis DOC Riserva Rocca Rubia 2020 Santadi

21,10 

Carignano del Sulcis DOC Grotta Rossa 2021 Santadi

11,00 

Valli di Porto Pino IGT Araja 2020 Santadi

12,40 

Vino Rosso CRG 2022 Quartomoro

21,00