Vini da abbinare ai Dolci

I dolci sono una vera delizia per il palato, con la loro dolcezza irresistibile e le infinite varietà di sapori e consistenze. Che si tratti di torte, pasticcini, gelati o dessert al cucchiaio, i dolci sono la conclusione perfetta di un pasto o un’ottima scelta per coccolarsi con un momento di dolcezza.

Quando si tratta di abbinare il vino ai dolci, è fondamentale considerare l’equilibrio tra dolcezza, acidità e struttura. I vini dolci possono complementare o contrastare i sapori dei dolci, creando un’esperienza gustativa armoniosa. Ecco cinque esempi di vini che si abbinano magnificamente ai dolci:

  1. Moscato d’Asti Questo vino dolce e frizzante, prodotto in Piemonte, è amato per le sue note di fiori, frutta fresca e miele. La sua dolcezza delicata e l’effervescenza leggera si sposano splendidamente con dolci leggeri come torte di frutta, crostate e biscotti, creando un abbinamento rinfrescante e fragrante.

  2. Sauternes: Prodotto nella regione di Bordeaux, il Sauternes è un vino bianco dolce e complesso, caratterizzato da note di miele, albicocche e agrumi canditi. La sua dolcezza intensa si abbina perfettamente a dolci ricchi e cremosi come crème brûlée, cioccolato fondente e torte al cioccolato, creando un abbinamento lussurioso e indulgente.

  3. Vin Santo: Originario della Toscana, il Vin Santo è un vino dolce e liquoroso, ottenuto da uve parzialmente appassite. Con note di uva passa, noci e miele, il Vin Santo si sposa magnificamente con dolci come cantucci, crostate di frutta secca e tiramisù, creando un abbinamento ricco e avvolgente.

  4. Brachetto d’Acqui Questo vino dolce frizzante, prodotto in Piemonte, è amato per le sue note di fragole, ciliegie e fiori. La sua dolcezza leggera e l’effervescenza vivace si abbinano perfettamente a dolci come macedonie di frutta, cheesecake e dolci alla crema, creando un abbinamento fresco e fruttato.

  5. Port: Prodotto in Portogallo, il Port è un vino liquoroso e corposo con note di frutta secca, cioccolato e spezie. La sua dolcezza intensa e la struttura robusta si sposano splendidamente con dolci come cioccolatini, formaggi stagionati e dolci al caramello, creando un abbinamento deciso e avvolgente.

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Visualizzazione di 9 risultati

Zavalloni Romagna Albana Dolce DOCG 2023

8,90 

Praesepium Stachlburg Mitterberg Vendemmia Tardiva IGT 2022

27,20 

Domaines Barons de Rothschild Lafite Sauternes Premiere Grand Gru Classe 2019

204,20 

Malvasia di Candia Macerata Caleffi 2021

30,50 

Verduzzo Colli Orientali Friuli DOC 2022 Grillo Iole 0,5L

14,70 

Estasi in Ascesa Moscato Secco Puglia IGP 2022

18,00 

Moscato Giallo Vallagarina IGT 2020 Vallarom

15,20 

Isola dei Nuraghi Bianco IGT Gioia 2021 Tanca Gioia

18,00