Les Heritiers Saint Genys
Les Héritiers Saint-Genys, situata nel cuore di Chassagne-Montrachet, rappresenta la tradizione e l’eccellenza dei vini della Borgogna. Patrice du Jeu, operatore dell’azienda, ha rilevato il dominio nel 2011, dando nuovo slancio a un’area viticola in declino. Rispettando la natura e adottando un’enoilogia non invasiva, Patrice produce vini naturali dalle vigne della Côte de Beaune, Côte Châlonnaise e Beaujolais.
La storia di Les Héritiers Saint-Genys è un viaggio intrapreso con dedizione e fortuna. Patrice, un restauratore parigino trasformato in viticoltore, ha riscoperto il piacere di lavorare la terra e produrre vini eccezionali. Il Clos Saint-Jean incarna l’eleganza, recuperando il prestigio del villaggio di Chassagne-Montrachet sin dal 1000 d.C. Nel 2016, il Clos Marcilly a Mercurey è diventato il monopolio di Les Héritiers Saint-Genys.
La filosofia aziendale si basa sull’attaccamento ai terroir, il rispetto del vigneto e la passione per il vino. Le vigne sono coltivate in modo ragionato, senza erbicidi, privilegiando il lavoro del suolo. Dal 2017 è stata reintrodotta la trazione animale per l’aratura. La cantina è stata rinnovata per adottare le migliori tecniche di vinificazione, offrendo vini di alta qualità. Con un’attenzione particolare alla sostenibilità, Les Héritiers Saint-Genys è un’autentica espressione della grandezza dei vini borgognoni.
