Vini da abbinare ai Primi di Terra

I primi piatti di terra offrono una varietà di sapori e ingredienti che si sposano meravigliosamente con una selezione di vini. Sia che si tratti di pasta, riso o zuppe, è importante trovare il vino giusto per valorizzare e arricchire i sapori dei primi di terra. Ecco cinque esempi di vini che si abbinano splendidamente ai primi di terra:

  1. Sangiovese Questo vino rosso italiano è noto per la sua versatilità e i suoi sentori di frutti di bosco, spezie e leggeri tannini. Il suo carattere fresco e vivace si sposa perfettamente con i primi piatti di terra a base di pomodoro, come la pasta al ragù o la lasagna. Il Sangiovese aggiunge un tocco di vivacità e armonia ai piatti ricchi di sapore.

  2. Barbera Il Barbera è un vino rosso piemontese dal profilo fruttato e una vivace acidità. Le sue caratteristiche lo rendono un ottimo compagno per i primi piatti di terra a base di funghi, come i risotti o le tagliatelle ai funghi porcini. Il Barbera bilancia i sapori terrosi e arricchisce l’esperienza gustativa.

  3. Merlot Questo vino rosso morbido e vellutato presenta note di frutta nera, cioccolato e spezie. La sua struttura equilibrata e i tannini morbidi si abbinano perfettamente ai primi piatti di terra a base di carni rosse, come gli agnolotti al brasato o i tortellini di carne. Il Merlot dona una sensazione di pienezza e rotondità al palato.

  4. Chianti Classico Il Chianti Classico è un vino rosso toscano dal carattere vivace e dai profumi di ciliegie, erbe aromatiche e leggeri sentori di terra. La sua acidità bilanciata e i tannini morbidi lo rendono ideale per i primi piatti di terra a base di carne di maiale o formaggi stagionati. Il Chianti Classico esalta i sapori e aggiunge un tocco di tradizione italiana.

  5. Chardonnay Anche se tradizionalmente associato ai vini bianchi, il Chardonnay può essere un’ottima scelta per abbinarsi ai primi piatti di terra a base di pesce, come spaghetti alle vongole o risotto ai frutti di mare. Un Chardonnay ben strutturato, con note di frutta tropicale e una leggera cremosità, si sposa armoniosamente con i sapori marini e conferisce eleganza al piatto.

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Visualizzazione di 15 risultati

Cerasuolo d’Abruzzo DOP Lunaria Pettirosce 2022 Bio Cantina Orsogna

10,90 

Tertulia Savini Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2022

5,30 

Le Vigne di Faraone Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2022

10,90 

Cerasuolo d’Abruzzo DOC Superiore Notàri 2022 Nicodemi

13,00 

Costacielo Lunarossa Rosato Campania IGT 2022

15,90 

Zaccagnini Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2022

7,50 

Chronicon Zaccagnini Cerasuolo Abruzzo DOC 2022

8,70 

Cascina Melognis Vino Rosato Sinespina 2020

13,80 

Popphof Rosé Alto Adige DOC 2022

20,90 

Sangiovese Rosato Toscana IGT Le Tre Sorelle 2022 Gualandi

8,70 

Cirò Rosato DOC 2022 Scala

13,50 

Cerasuolo d’Abruzzo DOC Rondineto 2021 Savini

6,90 

Merlot Colli Aprutini IGT Rosé Colleventano 949 2021 Savini

9,70 

Cerasuolo d’Abruzzo DOC Piè delle Vigne 2020 Cataldi Madonna

38,00