Brunnenhof Mazzon
La cantina Brunnenhof Mazzon è una vera e propria oasi di tradizione familiare e amore per la viticoltura. Fondata nel 1999 da Johanna e Kurt, rappresenta il culmine di secoli di passione tramandata di generazione in generazione. Situata in un ambiente privilegiato, la tenuta si estende tra i 400 e i 450 metri di altitudine, protetta dalle maestose montagne della Königswiese da un lato e circondata da dolci colline che si estendono verso la Bassa Atesina e l’Oltradige dall’altro.
Il cuore di questa cantina è il Pinot Nero, considerato il Grand-Cru altoatesino in questa regione. Accanto al Pinot Nero, troviamo altri vitigni pregiati come il Lagrein, il Gewürztraminer e il Manzoni Bianco. I terreni sabbiosi con una buona percentuale di argilla e calce, l’esposizione a ovest, l’abbondante sole pomeridiano, la brezza dell’Ora del Garda e le fresche notti creano condizioni pedo-climatiche ottimali per il Pinot Nero di Brunnenhof Mazzon.
L’azienda coltiva le viti secondo direttive ecologiche, preservando la vitalità delle piante e il loro carattere distintivo. Attraverso un approccio di “far niente controllato”, si elaborano le uve con cura per preservare la loro individualità in ogni bottiglia prodotta.
Con un totale di cinque ettari di vigneti, Brunnenhof Mazzon non utilizza mai barrique per i suoi vini rossi, mirando a esprimere i tannini e il frutto dell’uva stessa. Dai Pinot Nero ai Gewürztraminer, i vini di questa cantina narrano la storia del territorio e della passione per la viticoltura.
