Griesbauerhof

La cantina Griesbauerhof, con una storia radicata nella tradizione altoatesina tramandata di generazione in generazione, è un'autentica espressione di continuità nella Conca Bolzanina, dove il clima caldo esalta la delicatezza dell'uva. Fedeli alla pratica d'allevamento tradizionale, la "pergola" è adottata con saggezza per le varietà Schiava e Lagrein, seguendo la saggezza del nonno, passata a suo figlio e alle generazioni successive.

In questa cantina, alcune cose restano immutate nel tempo, poiché la tradizione è una forza immutabile che si trasmette di generazione in generazione. La cantina Griesbauerhof abbraccia la sua terra, valorizzando ciò che essa dona con un approccio autentico alla vinificazione. Senza la necessità di cambiamenti eccessivi, credono che la vera piacevolezza risieda nell'essere genuini. Questo si riflette nei loro vini, che sono condivisi con passione e motivazione.

La storia della cantina Griesbauerhof è un racconto di radici saldamente ancorate nell'Alto Adige, una storia che amano coltivare ulteriormente. Questo significa un apprezzamento particolare per le varietà tradizionali altoatesine, con una predilezione e un orgoglio speciale per Schiava e Lagrein. Questi vitigni sono affidabili e irrinunciabili, testimoni della fiducia che la cantina ripone in essi. In ogni bottiglia, emerge l'amore per la terra e la dedizione alla genuinità, invitando gli amanti del vino a esplorare e condividere questa affascinante storia enologica.