L’Antica Quercia, incastonata tra le colline uniche di Scomigo, è molto più di una cantina: è un rifugio in armonia con la natura. Con una storia che si dipana dal XII secolo, questa azienda produce vino, olio d’oliva e succo di melograno nel rispetto assoluto della terra e dei suoi cicli. I 25 ettari di terreno, dominati da due maestose querce, ospitano vigne, ulivi e melagrani, creando un ecosistema vibrante. La fresca brezza delle Dolomiti Bellunesi contribuisce al carattere unico dei vigneti, coltivati con passione e dedizione.

L’Antica Quercia abbraccia l’agricoltura biologica come filosofia di vita, un impegno che si traduce nella cura meticolosa della vigna. Durante la vendemmia, il silenzio sacrale viene interrotto solo dal taglio dei tralci, un rituale che riflette l’attenzione amorevole dedicata alla terra. La Glera, vitigno autoctono legato indissolubilmente a Conegliano e Valdobbiadene, trova qui il suo ambiente ideale. La cantina adotta lieviti indigeni per fermentare i mosti, preservando così il patrimonio microbiologico del terroir.

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