Lagrein

Lagrein

Il vitigno Lagrein è una gemma nascosta dell’enologia italiana, originario della regione dell’Alto Adige, situata nel nord-est dell’Italia. Questa varietà si adatta perfettamente alle asprezze e alle condizioni climatiche di questa zona montagnosa, regalando vini di grande carattere e personalità.

L’Alto Adige, con i suoi vigneti situati ad altitudini elevate e le influenze alpine, offre un clima fresco e un’escursione termica significativa tra il giorno e la notte. Queste condizioni climatiche favoriscono una lenta maturazione delle uve e preservano l’acidità e la freschezza nel vino finale. Il terreno calcareo e argilloso conferisce al Lagrein una mineralità distintiva e una struttura solida.

Le tecniche di produzione e coltivazione del Lagrein si basano su una tradizione secolare. La vendemmia può essere effettuata manualmente, selezionando con cura le uve mature. La vinificazione prevede spesso una macerazione prolungata delle bucce per estrarre tannini e colori intensi. L’affinamento in botti di legno o in acciaio inox contribuisce a esaltare l’espressione varietale del Lagrein.

I vini derivanti dal vitigno Lagrein offrono una combinazione affascinante di caratteristiche organolettiche. Al naso, si possono rilevare aromi di frutti di bosco maturi, spezie, cioccolato e note terrose. In bocca, il Lagrein si distingue per la sua struttura decisa, con tannini morbidi e una piacevole acidità. Il finale è lungo e persistente.

Tra i migliori esempi di vini Lagrein, si possono citare il “Lagrein Riserva Gries” dell’azienda Cantina Terlano, il “Conus” dell’azienda Hofstätter, il “Lagrein Riserva Taber” dell’azienda Castel Sallegg, il “Lagrein Porphyr” dell’azienda Lageder e il “Lagrein Lindenburg” dell’azienda Muri-Gries.

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