Ricette, Dolci

Gelato alla stracciatella, ricetta, curiosità e i vini da abbinare

Dolce Tentazione: La Magia del Gelato alla Stracciatella

Benvenuti nel paradiso gelato, dove la freschezza della vaniglia si mescola con il croccante del cioccolato: il Gelato alla Stracciatella. Un viaggio culinario che vi guiderà attraverso la creazione di questo dessert irresistibile direttamente nella vostra cucina.

Il Gelato alla Stracciatella è una sinfonia di sapori, con la dolcezza cremosa della vaniglia che si unisce alle scaglie di cioccolato fondente. Lasciatevi ispirare dalle sue origini italiane e preparatelo con amore e cura.

     

Ingredienti

Per una preparazione impeccabile, procuratevi:

  • latte fresco intero
  • panna
  • zucchero
  • estratto di vaniglia
  • cioccolato fondente di alta qualità.

 

Tanto per cominciare Baccoperbacco vi propone 4 vini perfetti da abbinare a questo gustoso piatto. Seguiranno altri consigli enologici ed abbinamenti interessanti nel corso della ricetta. Ricorda, il signor Bacco non è mai banale quando propone dei vini in abbinamento. Vai avanti per scoprire le sorprese che ti abbiamo riservato.

Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante DOCG La Montecchia

13,20 

Bel Piano Cascina Fonda Moscato d’Asti DOCG 2023

15,00 

 

Preparazione

Iniziate mescolando il latte e la panna, aggiungendo gradualmente lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Versate il composto nella gelatiera e seguite le istruzioni. Nel frattempo, sciogliete il cioccolato e versatelo a filo nella gelatiera poco prima che il gelato sia pronto. Il risultato? Una deliziosa stracciatella che conquisterà i vostri sensi.

Per una versione più leggera, optate per latte scremato e sostituite parte dello zucchero con dolcificanti naturali.

Abbinamenti enologici

Riguardo agli abbinamenti enologici, esplorate la magia del Gelato alla Stracciatella con un Moscato frizzante o un Passito, esaltando la dolcezza e il contrasto con il cioccolato.

La dolcezza del Gelato alla Stracciatella è solo l’inizio. Scoprite altre ricette e abbinamenti enologici su Baccoperbacco enoteca online. Acquistate i vini consigliati e preparatevi a vivere esperienze gastronomiche uniche. Unitevi a noi in questo viaggio del gusto, dove la freschezza incontra il cioccolato in un connubio irresistibile. Lasciate che il Gelato alla Stracciatella diventi il protagonista delle vostre dolci avventure!

Aleatico Salento IGP Kialù 2020 Petrelli

17,00 

Bel Roseto Cascina Fonda Brachetto DOC 2023

17,00 

Moscato Spumante Mario e il Pozzo Cascina Carlòt Astucciato

62,00 

Asti Spumante DOCG Iris Cascina Carlòt

14,00 

Cascina Fonda Moscato Canelli DOCG 2023

13,00 

Colli Euganei Fior d’Arancio Spumante DOCG La Montecchia

13,20 

Cascina Fonda Moscato Spumante Tardivo 2022

18,00 

Bel Piano Cascina Fonda Moscato d’Asti DOCG 2023

15,00 

Malvasia Emilia Frizzante IGT Dolce 2019 Torre Fornello

13,00 

Salizzoni Castel Beseno Superiore Passito Trentino DOC 2022 0,5L

25,00 

10 Vendemmie Tardive Pelz Riesling Vigneti delle Dolomiti IGT 0,5L

35,00 

Salizzoni Castel Beseno Superiore Passito Trentino DOC 2022 0,5L Astucciato

29,00 

Fiori di Campo Cascina Carlòt Moscato d’Asti DOCG 2023

12,50 

Fiori di Campo Cascina Carlòt Moscato d’Asti DOCG 2023 1,5L Astucciato

40,00