Metodo Ancestrale

Sei pronto a viaggiare indietro nel tempo e scoprire un metodo di vinificazione che si tramanda da generazioni? Il metodo di vinificazione ancestrale ti immergerà nel fascino antico dei vini e ti regalerà un’esperienza unica e avvincente. Preparati a sollevare il calice e a degustare vini che sono un vero tuffo nel passato.

Il metodo di vinificazione ancestrale è noto per la sua autenticità e il suo legame con le tradizioni vinicole. Ma cosa rende questo metodo così speciale? È il processo di fermentazione naturale e spontanea che caratterizza questa tecnica. Qui, le bollicine si formano grazie alla fermentazione naturale degli zuccheri presenti nell’uva, senza l’aggiunta di lieviti esterni.

Le fasi del metodo di vinificazione ancestrale sono affascinanti. Dopo un’attenta raccolta delle uve, il mosto viene posto in bottiglia, dove avviene la fermentazione. Durante questa fase, lo zucchero residuo nel mosto si trasforma in alcol e anidride carbonica, creando le caratteristiche bollicine e una piacevole effervescenza.

Ciò che rende il metodo ancestrale così interessante sono le curiosità che si celano dietro ogni bottiglia. Ad esempio, ogni annata può essere diversa dall’altra, rendendo ogni vino unico nel suo genere. Inoltre, la rifermentazione in bottiglia crea spesso un lievito depositato sul fondo, donando al vino una complessità e una struttura uniche.

E ora, lascia che Baccoperbacco enoteca ti conduca in un viaggio nel passato del vino. Il nostro negozio online vanta una selezione esclusiva di vini ottenuti con il metodo di vinificazione ancestrale. Non solo offriamo i prezzi più competitivi sul mercato, ma garantiamo anche i migliori vini con un rapporto qualità-prezzo che farà sorridere anche i nonni della nonna!

Vieni a scoprire le nostre offerte sorprendenti e metti un sorriso sul tuo volto mentre degusti vini che hanno attraversato epoche e sono giunti fino a noi. Ti aspettiamo su Baccoperbacco enoteca, dove i vini si raccontano storie antiche ma sanno anche come mettere un sorriso sul tuo viso!

Visualizzazione di 1-18 di 24 risultati

Vino Rosato Frizzante Ho Scritto t’Amo sulla Sabbia 2022 Le Vigne di San Pietro

14,20 

Macerato Furlani Vino Frizzante Sui Lieviti

15,00 

Velato Furlani Vino Bianco Frizzante Sui Lieviti

11,40 

La Chimera Vino Rosé Frizzante Sui Lieviti EOS

11,50 

Vino Bianco dell’Emilia Frizzante IGP Smarazen Mariotti

13,00 

Fortana dell’Emilia Frizzante IGP Sèt e Mèz Mariotti

10,60 

Fortana dell’Emilia Frizzante IGP Surlie Mariotti

10,40 

Vino Bianco Frizzante Fondo Punto Zero Bianco 2022 La Piana

9,90 

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Fondo Punto Zero Rosato 2021 La Piana

13,00 

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Fondo Punto Zero Rosso 2022 La Piana

13,00 

Malvasia Colli Piacentini Frizzante DOC Terramara 2022 Camorali

14,00 

Malvasia Colli Piacentini Frizzante DOC Mozzafiato 2022 Camorali

10,00 

Nosiola Frizzante Vigneti delle Dolomiti IGT Belle 2021 Poli Francesco

15,80 

Schiava Frizzante Vigneti delle Dolomiti IGT Belle 2021 Poli Francesco

18,00 

Vino Frizzante Sui Lieviti Rethium 2019 Castel Noarna

20,60 

Lambrusco di Sorbara DOC Radice 2022 Paltrinieri 1,5L

28,80 

Lambrusco di Sorbara DOC Radice 2022 Paltrinieri

13,00 

Vino Frizzante Metodo Ancestrale Dosaggio Zero Vensamé Tenuta Santa Lucia

12,20