Petit Verdot
Petit Verdot
Il vitigno Petit Verdot è un’antica varietà di uva a bacca nera originaria della regione di Bordeaux, in Francia. Sebbene in passato fosse utilizzato principalmente come componente di assemblaggio, negli ultimi anni ha guadagnato popolarità come vitigno a sé stante.
Il Petit Verdot è noto per la sua resistenza e la capacità di adattarsi a diverse condizioni climatiche. Tuttavia, predilige climi caldi e soleggiati, che favoriscono una maturazione completa delle uve. È in grado di affrontare anche terreni poveri, garantendo così la produzione di vini di alta qualità.
Le tecniche di produzione del Petit Verdot richiedono una gestione attenta della vigna per ottenere rese contenute e uve concentrate. La vendemmia avviene in un momento di maturazione ottimale, per garantire una buona struttura tannica e una corretta acidità nel vino finale.
Le caratteristiche organolettiche del Petit Verdot sono sorprendenti. Presenta un colore intenso e profondo, con sentori di frutti neri, spezie, tabacco e note floreali. In bocca, si distinguono tannini potenti e strutturati, un corpo pieno e una buona persistenza aromatica.
Tra i vini derivanti dal vitigno Petit Verdot, vi sono il “Petit Verdot” di Château Palmer, il “Vieux Château Certan” di Château Vieux Certan, il “Barde-Haut” di Château Barde-Haut, il “Masseto” di Tenuta dell’Ornellaia e il “Dominus” di Dominus Estate.
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