Vini da abbinare alla grigliata di pesce

Se hai intenzione di gustare una deliziosa grigliata di pesce e desideri abbinarla con il vino perfetto, ci sono alcune caratteristiche che dovresti considerare. La grigliata di pesce è una pietanza leggera e delicata, con sapori marini distinti. Un vino adatto a questo piatto dovrebbe essere fresco, aromatico e leggero, in grado di esaltare i sapori del pesce senza sovrastarli.

Uno dei vini italiani più classici per la grigliata di pesce è il Vermentino. Originario della Liguria e della Sardegna, il Vermentino offre note di agrumi, frutta tropicale e una freschezza vibrante che si sposa alla perfezione con il pesce alla griglia.

Un altro vino ideale per la grigliata di pesce è il Gavi, prodotto con il vitigno Cortese nell’omonima zona del Piemonte. Il Gavi è caratterizzato da una vivace acidità, aromi di agrumi, mela verde e fiori bianchi, che si abbinano splendidamente alla delicatezza dei sapori del pesce.

Il Lugana, un vino bianco prodotto sulle rive del Lago di Garda, è un’altra scelta eccellente per la grigliata di pesce. Con il vitigno Trebbiano di Lugana, questo vino offre una piacevole mineralità, freschezza e note di frutta bianca, creando un abbinamento armonioso con il pesce grigliato.

Se preferisci un vino rosato, il Cerasuolo d’Abruzzo è un’opzione da considerare. Prodotta con il vitigno Montepulciano d’Abruzzo, questa denominazione offre un rosato delicato, fruttato e con una leggera speziatura, che si sposa bene con i sapori del pesce grigliato.

Altri vini che si abbinano bene alla grigliata di pesce includono il Soave, il Falanghina, il Verdicchio dei Castelli di Jesi e il Pinot Grigio. Questi vini offrono una freschezza e una leggerezza che si integrano perfettamente con i sapori del pesce.

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Pravis Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2023

12,00 

Pinot Grigio Ramato Colli Orientali Friuli DOC 2021 Ronco Severo

33,00 

Pinot Grigio Ramato Venezia Giulia IGT Inedito 2022 Bolzicco

21,00 

Pinot Grigio Collio DOC 2022 Draga

23,00 

Vigneti delle Dolomiti IGT Pergole 2022 De Vigili

15,00