Alicante
Alicante
Il vitigno Alicante è una varietà di uva rossa che offre vini intensi e corposi. Originario della Spagna, l’Alicante è ampiamente coltivato in diverse regioni vinicole del mondo, come la Spagna stessa, la Francia e l’Italia.
Le zone di provenienza dell’Alicante si caratterizzano per un clima caldo e secco, ideale per la piena maturazione delle uve. Il terreno preferito per la coltivazione dell’Alicante è di tipo calcareo e argilloso, che favorisce la produzione di vini strutturati e di qualità.
Le tecniche di produzione e coltivazione dell’Alicante richiedono grande attenzione e cura per ottenere vini di eccellenza. La vendemmia viene generalmente effettuata in modo manuale, selezionando attentamente le uve mature e in condizioni ottimali. La fermentazione avviene a temperatura controllata per estrarre al meglio i profumi e i sapori caratteristici dell’uva Alicante.
I vini derivanti dall’Alicante presentano un colore rosso intenso e un profilo organolettico complesso. Al naso, si rivelano con sentori di frutta rossa matura, spezie e note leggermente erbacee. In bocca, offrono una buona struttura, tannini morbidi e un finale persistente.
Tra i vini più famosi derivanti dall’Alicante, possiamo citare il “Monastrell Alicante” prodotto in Spagna, l'”Alicante Bouschet” dell’azienda Domaine de l’Arjolle in Francia, il “Alicante Nero” dell’azienda Tasca d’Almerita in Italia, il “Alicante del Alba” dell’azienda Vins de Taller in Spagna e l'”Alicante” dell’azienda Bodegas Enrique Mendoza in Spagna.
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