Fattoria Nicodemi
Quella della fattoria Nicodemi è una storia fatta di amore, rispetto e grande volontà. Una realtà che si inserisce nello scenario abruzzese con una visione innovativa, dove il principale protagonista è il territorio, unico per il suo caratteristico microclima. Un’esposizione ottimale delle colline che guardano il Mar Adriatico, protette dal Gran Sasso alle spalle, una costante ventilazione che accarezza i grappoli in maturazione, con freddi venti montani che permettono un’ottimale escursione termica che arricchisce il profilo polifenolico delle uve, il tutto inserito nel contesto della DOCG Colline Teramane, una delle zone a più alta vocazione viticola in Abruzzo. Coltivando solo varietà autoctone quali Montepulciano, trebbiano e Pecorino, la cantina vuole esprimere l’essenza dei vini abruzzesi, allevati tramite agricoltura biologica, senza trattamenti chimici, dove si aiuta la vigna solo con pratiche colturali e lavorazioni del terreno come inerbimenti e sovesci, vigneti che sono frutto di una selezione di vecchi vigneti, mostrando così un costante interesse al preservare la biodiversità. Il rispetto per la terra e per le tradizioni ci portano ad oggi, con la cantina portata avanti da i due fratelli Elena e Alessandro, che in sinergia ogni giorno lavorano per ottenere il prodotto migliore, fatto di storia ma di costante innovazione, arrivando a produrre 200000 bottiglie l’anno vendute in tutto il mondo. Fattoria Nicodemi si offre come esempio di un vino che deve essere la modellazione dell’uomo ai frutti che la terra ci dà, mantenendo sempre un’ottica coerente ecosostenibile, cosicché un giorno chiunque potrà usufruirne.
