Falanghina

Falanghina

La Falanghina è un vitigno bianco di grande rilevanza che produce vini di grande freschezza e aromaticità. Originario della Campania, Italia, il vitigno Falanghina trova la sua massima espressione nelle zone costiere e collinari di questa regione, come la zona del Sannio e della Costiera Amalfitana.

Il clima mediterraneo caratteristico di queste zone, con estati calde e secche e inverni miti, crea le condizioni ideali per la coltivazione della Falanghina. Il terreno vulcanico e calcareo conferisce al vino una nota minerale distintiva e un’acidità vivace.

Le tecniche di produzione e di coltivazione della Falanghina richiedono un’attenta gestione del vigneto. La vendemmia viene eseguita manualmente per selezionare le uve mature al punto giusto di maturazione. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la freschezza e i profumi primari del vitigno.

I vini derivanti dalla Falanghina si caratterizzano per un colore giallo paglierino brillante e un bouquet aromatico intenso. Al naso, offrono note di frutta tropicale, agrumi e fiori bianchi. In bocca, sono eleganti e armoniosi, con una piacevole acidità che dona freschezza e una persistente mineralità.

Tra i vini più rinomati ottenuti dalla Falanghina, si possono citare il “Falanghina del Sannio” dell’azienda Feudi di San Gregorio, il “Furore Bianco Fiorduva” dell’azienda Marisa Cuomo, il “Falanghina del Beneventano” dell’azienda Villa Matilde, il “Falanghina del Taburno” dell’azienda Fontanavecchia e il “Campi Flegrei Falanghina” dell’azienda La Sibilla.

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