Taurasi

Dalla Campania il Taurasi, espressione perfetta dell’eccellenza vitivinicola del Sud Italia

Il vino Taurasi è un’eccellenza enologica della Campania, specificamente prodotto nella zona dell’Aglianico del Taurasi, situata in provincia di Avellino. Questo vino rosso di grande prestigio è ottenuto dal vitigno Aglianico, conosciuto anche come “il Barolo del Sud”, e si distingue per la sua intensità e complessità.

La zona di produzione del vino Taurasi è caratterizzata da terreni vulcanici e collinari, che conferiscono alle uve caratteristiche uniche. Le tecniche di produzione prevedono una lunga maturazione delle uve e un periodo di affinamento in bottiglia di almeno tre anni, garantendo un vino strutturato e longevo.

La storia del vino Taurasi risale all’epoca romana, quando gli antichi romani apprezzavano già la qualità dei vini prodotti in questa regione. Nel corso dei secoli, il vino Taurasi è stato celebrato come uno dei migliori vini italiani, riconosciuto ufficialmente come Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) nel 1993.

Abbinamenti, occasioni e curiosità sul vino Taurasi

L’abbinamento del vino Taurasi con la cucina tradizionale locale è una scelta deliziosa. Si sposa magnificamente con piatti di carne, come l’agnello arrosto, la grigliata di carne e il cinghiale in umido. A livello nazionale, si abbina bene con formaggi stagionati, salumi e piatti di cacciagione.

Curiosità e aneddoti circondano il vino Taurasi. È interessante notare che il vitigno Aglianico, da cui deriva il vino Taurasi, è uno dei vitigni più antichi d’Italia e potrebbe essere addirittura di origine greca. Inoltre, il Taurasi è noto per il suo potenziale di invecchiamento, migliorando nel corso degli anni e acquisendo complessità e morbidezza.

Il vino Taurasi è perfetto per occasioni speciali e per gli amanti dei vini robusti e strutturati. È ideale per essere consumato o degustato durante cene eleganti, eventi enogastronomici e momenti di celebrazione. La sua notevole struttura, i tannini eleganti e gli intensi aromi di frutta matura lo rendono anche un ottimo compagno per la meditazione e la degustazione lenta. Se desideri esplorare un vino di grande carattere e proveniente da una delle zone vitivinicole più prestigiose d’Italia, il vino Taurasi sarà sempre una scelta eccellente.

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