Vespaiola

Vespaiola: Il Nettare Prezioso delle Colline Venete

L’incantevole vitigno Vespaiola, orgoglio delle colline venete, trova la sua dimora tra i vigneti ben esposti della regione. Coltivato con dedizione nei dintorni di Vicenza e Verona, questo vino incarna l’eleganza e la tradizione di un territorio ricco di storia enologica.

La Vespaiola prospera su terreni argillosi e calcarei, beneficiando di un clima temperato con escursioni termiche ideali. La coltivazione di questa varietà richiede cura meticolosa e rispetto per la natura. La vendemmia, eseguita manualmente, è il primo passo per preservare l’autenticità di questo nettare. Il Vespaiola si presenta nel calice con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, regala profumi di fiori bianchi, pesca matura e agrumi. In bocca, si distingue per la freschezza, l’equilibrio tra dolcezza e acidità, con una persistenza aromatica che invita a ulteriori sorsi.

Abbinamenti, occasioni e curiosità sulla Vespaiola

La degustazione del Vespaiola è un’esperienza avvolgente. Consigliamo di servirlo a una temperatura di 8-10 gradi Celsius per esaltarne le qualità. Perfetto da solo come aperitivo, si accompagna splendidamente a antipasti delicati, formaggi freschi e dessert raffinati.

Il nome “Vespaiola” deriva dalla parola “vespa”, poiché in passato si riteneva che le vespe amassero i grappoli maturi di questo vitigno. Oggi, è simbolo di eccellenza enologica.

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