Riesling

Il vitigno Riesling è una celebre varietà di uva bianca originaria della regione tedesca della Renania. Oggi, il Riesling è coltivato in tutto il mondo, da Germania, Austria e Francia fino a Nuova Zelanda e Stati Uniti.

Il Riesling è particolarmente adattato a climi freschi e terreni di ardesia o pietra calcarea. Le regioni vitivinicole rinomate per la coltivazione del Riesling includono la Mosella, la Renania-Palatinato e l’Alsazia in Europa, nonché la regione della Columbia River negli Stati Uniti.

La vinificazione del Riesling richiede attenzione e precisione per preservare l’equilibrio tra acidità e zuccheri naturali. Le uve vengono raccolte manualmente per garantire la massima qualità. La fermentazione può avvenire in acciaio inossidabile per preservare la freschezza e la purezza dei profumi, o in grandi botti di legno per aggiungere complessità e struttura al vino.

I vini Riesling sono noti per la loro straordinaria complessità aromatica. Offrono una vasta gamma di profumi che spaziano da note di pesca, mela verde e limone a fiori bianchi, miele e petrolio. In bocca, i vini Riesling possono essere secchi, dolci o addirittura spumanti. Si caratterizzano per un’acidità vivace e una notevole longevità, sviluppando eleganti note di miele, petrolato e frutta matura nel corso degli anni.

Tra i vini derivanti dal vitigno Riesling, si possono citare il “Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese” e il “Dr. Loosen Erdener Prälat Riesling Auslese” dalla Mosella, il “Hirtzberger Riesling Smaragd” dalla Wachau in Austria, il “Trimbach Cuvée Frédéric Émile Riesling” dall’Alsazia e il “Felton Road Dry Riesling” dalla Nuova Zelanda.

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Bianco Piemonte DOC Piandoro 2022 Tenute Sella

13,60 

Riesling Oltrepò Pavese DOC Superiore C. G. 2020 Marchesi di Montalto

21,00 

Riesling Valle Isarco Alto Adige DOC 2021 Villscheider

17,30 

Vino Spumante di Qualità Riesling Brut Inganno 572 Calatroni

17,00 

Riesling Oltrepò Pavese DOC Superiore Se. C. 2021 Marchesi di Montalto

17,80 

Riesling Trentino DOC Cembrani d’Autore 2020 Pelz Tappo Vite

17,00 

Riviera del Garda DOC Gioia 2022 Conti Thun

15,60 

Villa Huesgen Mosel Riesling Blauschiefer Trocken 2022

19,80 

Endrizzi Riesling Trentino DOC 2022

16,40 

Vino Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 708 Km 2021 Cembrani Doc

14,80 

Marchesi di Montalto Sparkling Wine Brut Orange 2017

36,20 

Adelseck Alte Reben Riesling Trocken 2022

22,00 

Adelseck Riesling Schiefer Trocken 2022

14,70 

Provokateur Bibo Runge Riesling Sekt Brut

24,60 

Hargardun Bibo Runge Riesling Trocken 2020

29,00 

Kleiner Revoluzzer Bibo Runge Rheingau Riesling 2021

22,00 

Mademoiselle Villa Huesgen Riesling Sekt Brut Methode Traditionnelle 2019

44,00 

Villa Huesgen Riesling Sekt Brut

19,00 

Alte Reben Villa Huesgen Mosel Enkircher Steffensberg Riesling 2020

40,00