Graganega

Il vitigno Graganega è una varietà autoctona dell’Italia settentrionale, principalmente coltivata nella regione del Veneto. Questo vitigno ha una lunga storia e offre caratteristiche uniche che lo rendono molto apprezzato dagli amanti del vino.

Le zone di provenienza principali del vitigno Graganega sono la zona di Soave e la zona di Gambellara, entrambe situate nella provincia di Verona. Queste regioni vantano un clima temperato con estati calde e secche e inverni miti. Il terreno preferito dal Graganega è di tipo calcareo e argilloso, che contribuisce a conferire mineralità e struttura al vino.

Le tecniche di produzione e di coltivazione del Graganega richiedono una cura particolare. La vendemmia viene effettuata a mano, selezionando attentamente le uve mature. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata, per preservare gli aromi freschi e delicati del vitigno.

I vini derivanti dal vitigno Graganega si distinguono per il loro colore giallo paglierino brillante. Al naso, si possono percepire profumi floreali e fruttati, con note di mela, pera e fiori bianchi. In bocca, sono vini freschi e vivaci, con una piacevole acidità e una buona sapidità. Sono vini che si caratterizzano per la loro eleganza e equilibrio.

Tra i notevoli esempi di vini derivanti dal Graganega, possiamo citare il “Soave Classico” dell’azienda Pieropan, il “Gambellara Classico” dell’azienda Gini, il “Soave” dell’azienda Inama, il “Gambellara” dell’azienda Bolla e il “Soave La Rocca” dell’azienda Leonildo Pieropan.

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