Dalla Torre Barbaresca agli Stati Uniti, un vino locale che per primo si è saputo slanciare oltre oceano

Il Barbaresco è un vino DOCG prodotto nella zona delle Langhe, nel Piemonte. Ottenuto da uve Nebbiolo coltivate sulla collina di Barbaresco, questo vino è considerato uno dei migliori e più pregiati del panorama enologico italiano.

La produzione del Barbaresco risale al XIX secolo, quando la famiglia Gaja iniziò a vinificare le uve Nebbiolo di Barbaresco in botti di rovere. Oggi, la produzione del Barbaresco è regolamentata da leggi rigorose che garantiscono la qualità del prodotto finale. Il processo di produzione prevede una lunga macerazione delle bucce, seguita da un invecchiamento di almeno 2 anni in botti di rovere e ulteriore affinamento in bottiglia.

Le uve Nebbiolo conferiscono al Barbaresco un carattere intenso, con aromi di frutta rossa matura, spezie e note floreali. Il terroir di Barbaresco conferisce al vino una nota di tannino deciso e un’acidità equilibrata, che lo rendono perfetto per accompagnare piatti di carne, cacciagione e formaggi stagionati.

Abbinamenti, occasioni e curiosità del Barbaresco

Tra i piatti tipici della tradizione piemontese che si abbinano perfettamente al Barbaresco ci sono il brasato al Barolo, i tajarin con sugo di carne, il bollito misto e la fonduta di formaggio. Ma il Barbaresco si presta anche ad abbinamenti con piatti nazionali come la lasagna, il filetto di manzo e il risotto alla milanese.

Il Barbaresco è anche ricco di curiosità e aneddoti. Ad esempio, si dice che il nome Barbaresco derivi da una torre medievale chiamata “Barbaresca”, situata nelle vicinanze dei vigneti. Inoltre, il Barbaresco è stato uno dei primi vini italiani a essere esportato negli Stati Uniti, grazie all’imprenditore italiano Giovanni Gaja.

Il Barbaresco è perfetto per occasioni speciali e per degustazioni a lume di candela , ma può essere anche un’ottima scelta per cene conviviali con amici e parenti. Grazie alla sua complessità aromatica, si presta anche ad essere degustato da solo, magari accompagnato da un tagliere di formaggi stagionati. In ogni caso, il Barbaresco rappresenta una vera e propria eccellenza enologica italiana da non perdere assolutamente.

Noi di Baccoperbacco enoteca online saremo lieti di consigliarti la migliore occasione e il miglior modo di degustare il tuo prossimo Barbaresco acquistato dalla nostra ampia selezione di vini rossi piemontesi. Scrupolsamente selezionati, degustati e descritti dai nostri sommelier, i vini Barberesco della selezione Baccoperbacco sono quotidianamente monitorati allo scopo di offrire il miglior rapporto qualità prezzo.

Visualizzazione di 8 risultati

Barbaresco DOCG 2018 Prunotto

29,00 

Rabajà-Bas Castello di Verduno Barbaresco DOCG 2020

44,50 

Rabajà Castello di Verduno Barbaresco DOCG 2020

54,00 

Castello di Verduno Barbaresco DOCG 2021

36,50 

Barbaresco DOCG Ovello 2020 Cascina Morassino

44,70 

Barbaresco DOCG Morassino 2020 Cascina Morassino

35,00 

Barbaresco DOCG Camerenda 2020 Cascina Carlòt

46,00 

Barbaresco DOCG Montersino 2020 Virna

41,00