Vini da abbinare con la paella valenciana

Se hai voglia di gustare una deliziosa paella valenciana, non puoi dimenticare di abbinarla al vino perfetto. Ma quali sono le caratteristiche che un vino dovrebbe avere per esaltare al meglio questo piatto spagnolo tradizionale? La paella valenciana è una prelibatezza che unisce riso, pollo, coniglio, verdure e spezie, creando un mix di sapori intensi. Un vino adatto dovrebbe possedere una buona struttura, un equilibrio tra acidità e morbidezza, e una complessità aromatica che si sposi armoniosamente con i sapori della paella.
Ecco otto vini italiani che si abbinano splendidamente alla paella valenciana:

Barolo: Questo vino rosso del Piemonte, prodotto con il vitigno Nebbiolo, ha una struttura importante e tannini robusti. La sua complessità e ricchezza di aromi si sposano bene con i sapori intensi della paella valenciana.

Chianti Classico: Prodotto in Toscana con uve Sangiovese, il Chianti Classico offre un equilibrio tra acidità e morbidezza. I suoi sentori di frutta rossa e spezie si armonizzano perfettamente con la paella valenciana.

Vermentino di Sardegna: Questo vino bianco della Sardegna è caratterizzato da freschezza e acidità vivace. I suoi aromi di agrumi e note minerali si sposano bene con la paella valenciana.

Primitivo di Manduria: Proveniente dalla Puglia, il Primitivo di Manduria è un vino rosso intenso e corposo. I suoi aromi di frutta matura e spezie si abbinano bene ai sapori robusti della paella valenciana.

Gavi di Gavi: Un vino bianco del Piemonte prodotto con uve Cortese, il Gavi di Gavi è noto per la sua freschezza e mineralità. Il suo gusto fruttato e la nota di mandorla si sposano bene con la paella valenciana.

Nero d’Avola: Questo vitigno siciliano produce vini rossi ricchi di frutta nera e spezie. La sua struttura e complessità si adattano bene alla paella valenciana.

Verdicchio dei Castelli di Jesi: Un vino bianco delle Marche, il Verdicchio offre un’acidità fresca e una piacevolezza in bocca. I suoi aromi agrumati e la sua struttura si abbinano bene alla paella valenciana.

Cannonau di Sardegna: Questo vino rosso sardo, prodotto con il vitigno Grenache, ha una struttura corposa e una ricchezza di aromi. La sua complessità si sposa bene con i sapori intensi della paella valenciana.

Curiosità gastronomica: La paella valenciana è un piatto tradizionale della regione di Valencia, in Spagna, ed è considerata un simbolo della cucina spagnola. Preparata con amore e passione, la paella valenciana richiede una cottura lenta e attenta per garantire il giusto equilibrio di sapori.
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Soave Spumante DOC Brut Millesimato Settembrino 2023 Le Battistelle

13,60 

Rosato Spumante Extra Dry Cascina Gilli

15,00 

Malvasia Colli Piacentini DOC Donna Luigia 2019 Torre Fornello

19,00 

Soave DOC Classico Battistelle 2022 Le Battistelle

14,00 

Soave DOC Classico Roccolo del Durlo 2022 Le Battistelle

18,00 

Domaine Paul Blanck Alsace Gewurztraminer 2021

29,00 

Montesei Le Battistelle Soave Classico DOC 2023

11,40 

Feld Kobler Gewurztraminer Alto Adige DOC 2022

23,00 

Vino Bianco Montecitorio Derthona 2021 Vigneti Massa Tappo Vite

58,00 

Amedeo Bianco Zavalloni Romagna Albana Secco DOCG 2022

16,00 

Inzolia Poiano IGT 2022 Curto

13,00 

ioAura Tonello Lessini Durello DOC Pas Dosé Riserva 2017

25,10 

ioTeti Tonello Lessini Durello DOC Brut 2019

21,80 

ioCloe Tonello Durella Monte Lessini DOC 2022

13,00 

ioEos Tonello Garganega Veneto IGT 2021

13,00 

Oberfeld Kobler Pinot Grigio Alto Adige DOC 2022

18,60 

Klausner Kobler Pinot Grigio Alto Adige DOC 2022

18,40 

Unterfeld Kobler Chardonnay Alto Adige DOC 2022

27,00