Vini da abbinare all’insalata di polpo e patate

L’insalata di polpo e patate è un piatto tipico della tradizione mediterranea, che richiede un vino capace di esaltare i sapori delicati e contrastanti degli ingredienti. Per abbinarsi bene con questa pietanza, un vino deve possedere freschezza, acidità e una buona struttura.

Uno dei vini italiani che si sposa perfettamente con l’insalata di polpo e patate è il Vermentino di Sardegna. Questo vitigno produce vini bianchi freschi, aromatici e minerali, che si integrano splendidamente con la dolcezza del polpo e la cremosità delle patate. Il Verdicchio dei Castelli di Jesi è un’altra ottima scelta, grazie alla sua acidità vibrante e ai profumi di frutta a polpa bianca.

Per chi preferisce un vino rosato, consigliamo il Rosato di Bolgheri. Ottenuto principalmente da uve Cabernet Sauvignon, questo vino offre freschezza, struttura e una piacevole nota di frutta rossa, che armonizza bene con la combinazione di polpo e patate.

Tra i vini rossi, il Nero d’Avola siciliano si distingue come una scelta eccellente. Questo vitigno offre vini corposi, con note di frutta matura e spezie, che contrastano e si bilanciano con la morbidezza del polpo e la consistenza delle patate. Anche il Cannonau di Sardegna, con i suoi sentori di frutti di bosco e una buona struttura, è un’opzione da considerare.

Curiosità: L’insalata di polpo e patate è un piatto tradizionale della cucina italiana, preparato con polpo bollito e tagliato a fette, patate lessate e condito con olio extravergine d’oliva, succo di limone, prezzemolo e peperoncino. È un piatto fresco e leggero, ideale per l’estate e perfetto per un pranzo o una cena all’aperto.

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Tenuta Ulisse Pecorino Terre di Chieti IGP 2023

17,00 

Tenuta Ulisse Cococciola Terre di Chieti IGP 2023

10,90 

Pecorino Colline Pescaresi IGP Sessanta Passi 2022 Marramiero

11,00 

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP Classico Terra delle Lame 2022 Vignamanto

13,00 

Passerina Terre Aquilane IGP Testarossa 2022 Pasetti

11,80 

Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry Tre Comuni Vallis Mareni

13,80 

Vernaccia Valle del Triso IGT Sulle Bucce 2022 Quartomoro

14,00 

Vermentino di Gallura DOCG Superiore Lupus in Fabula 2022 Tenute Olbios

21,10 

Tenuta Ulisse Cerasuolo d’Abruzzo DOP 2023

12,00 

Glacier Cave Mont Blanc Valle d’Aosta Blanc de Morgex et de La Salle DOC Pas Dosè 2020

21,70 

Franciacorta DOCG Brut Cuvée Royale Tenuta Montenisa Antinori

27,00 

Soave Spumante DOC Brut Millesimato Settembrino 2023 Le Battistelle

13,60 

Franciacorta DOCG Brut Grande Cuvée Alma Bellavista

32,00 

Vino Spumante Rosé Extra Dry Albino Armani

14,00 

Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT 2022 Tenuta Pinni

12,00 

Trebbiano d’Abruzzo DOP 2022 Tenuta Ulisse

12,00 

Bianco Piemonte DOC Piandoro 2022 Tenute Sella

13,60 

Coda di Volpe Irpinia DOC 2022 Vadiaperti

14,30 

Pinot Grigio Collio DOC 2022 Komjanc

16,00