Vini da abbinare ad una grigliata

Se stai organizzando una grigliata mista e desideri abbinarla con il vino perfetto, ci sono alcune caratteristiche che dovresti considerare. La grigliata mista è un piatto ricco di sapori intensi e variegati, che spaziano dalle carni alle salsicce e alle verdure grigliate. Un vino adatto a questa pietanza dovrebbe essere versatile, con una buona struttura e una vivace acidità per bilanciare i sapori robusti della grigliata.

Il Chianti Classico è una scelta eccellente per accompagnare la grigliata mista. Prodotto nella regione toscana con il vitigno Sangiovese, il Chianti Classico offre una combinazione di frutta rossa succosa, tannini equilibrati e un’acidità vivace che si sposa alla perfezione con la varietà di sapori della grigliata.

Un altro vino italiano che si abbina bene alla grigliata mista è il Nero d’Avola, originario della Sicilia. Questo vitigno produce vini con note di frutta nera matura, spezie e una struttura robusta, che si armonizzano con i gusti intensi della grigliata.

Il Montepulciano d’Abruzzo, un vitigno dell’Abruzzo centrale, è una scelta affidabile per accompagnare la grigliata mista. Con i suoi profumi di ciliegia nera, spezie e una buona struttura tannica, il Montepulciano d’Abruzzo si adatta perfettamente alle carni alla griglia.

Se preferisci un vino bianco, il Vermentino è una scelta interessante. Questo vitigno tipico della Sardegna e della Liguria produce vini freschi, aromatici e con una piacevole acidità, che si sposano bene con le verdure grigliate e i sapori leggeri della grigliata.

Il Primitivo di Manduria, un vino del sud Italia, offre una combinazione di frutta matura, spezie e un corpo pieno che si adatta bene alla grigliata mista. La sua intensità aromatica e il suo carattere robusto lo rendono un’opzione intrigante per accompagnare carni e salsicce grigliate.

Altri vini da considerare includono il Cannonau di Sardegna, il Valpolicella, il Syrah e il Merlot. Questi vini offrono una gamma di profumi e sapori che si sposano bene con la varietà di gusti della grigliata mista.

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Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva Marina Cvetic 2019 Masciarelli

25,00 

Montepulciano d’Abruzzo DOC Sirio 2021 San Lorenzo

6,00 

Montepulciano d’Abruzzo DOP Madonnella 2020 Pasetti

11,30 

Amarone della Valpolicella DOCG Cavolo 2018 Brigaldara

37,00 

Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2018 Albino Armani

33,00 

Lambrusco dell’Emilia IGT Solco 2022 Paltrinieri

12,00 

Appassimento Collefrisio Vino Rosso 2022

13,90 

Lambrusco di Sorbara DOC Piria 2022 Paltrinieri

14,00 

Merlot Langhe DOC 2018 Cascina Morassino

23,00 

Dolcetto d’Alba DOC San Rumu 2022 Cascina Carlòt

12,00 

Barbera d’Asti DOCG Superiore Dedica 2020 Cascina Gilli

19,00 

Etna Rosso DOC Riserva Saeculare 2013 I Custodi delle Vigne dell’Etna

57,80 

Etna Rosso DOC San Michele 2019 Murgo

25,00 

Rosso Colline Pescaresi IGP Diecicoppe 2022 Pasetti

12,00 

Nebbiolo Langhe DOC Viu 2022 Cascina Carlòt

19,00 

Controguerra Rosso DOC Riserva Lumen 2017 Illuminati

27,20 

Freisa d’Asti Frizzante DOC Luna di Maggio 2022 Cascina Gilli

12,00 

Collefrisio In & Out Montepulciano d’Abruzzo DOC 2018

24,00 

Bolgheri Rosso DOC Orio 2022 Podere Il Castellaccio

22,00