Vini da abbinare a fave e formaggio

Le fave e il formaggio sono un abbinamento delizioso che richiede vini in grado di esaltare i sapori intensi e la cremosità di questa combinazione. Per ottenere un abbinamento perfetto, è consigliabile scegliere vini bianchi freschi e aromatici o vini rossi strutturati e complessi, a seconda delle preferenze personali.

Tra i vini bianchi italiani, il Vermentino si distingue per la sua vivacità e freschezza. Le sue note agrumate e floreali si armonizzano splendidamente con il gusto leggermente dolce delle fave e la cremosità del formaggio. Un altro vino bianco che si abbina bene è il Greco di Tufo, un vino campano con un profilo aromatico complesso e una piacevole acidità, che bilancia perfettamente i sapori intensi di questa pietanza.

Se preferisci un vino rosso, il Nebbiolo è una scelta eccellente. Questo vitigno, usato per produrre vini come il Barolo e il Barbaresco, offre una struttura tannica importante e note di frutta rossa e spezie che si sposano bene con i sapori intensi delle fave e la cremosità del formaggio.

Altri vini italiani ideali per l’abbinamento con fave e formaggio includono il Chianti Classico, un vino toscano con una buona struttura e note di frutta rossa e spezie; il Nero d’Avola della Sicilia, caratterizzato da un gusto pieno e un bouquet aromatico complesso; il Primitivo di Manduria, un vino pugliese con una piacevole morbidezza e note di frutta matura.

Curiosità gastronomica: le fave sono un ingrediente tradizionale della cucina mediterranea e hanno una lunga storia culinaria. Sono ricche di proteine, fibre e vitamine, rendendole un alimento sano e nutriente. Il formaggio, con la sua varietà di sapori e consistenze, aggiunge una nota cremosa e gustosa a questa combinazione.

E ora, un invito divertente e giocoso: non lasciare che le tue fave e il formaggio rimangano senza un vino perfetto! Visita subito il nostro shop di vini online, Baccoperbacco enoteca, e lasciati conquistare dalle tante offerte e sconti disponibili. Abbiamo selezionato i migliori vini con il miglior rapporto qualità-prezzo per i tuoi abbinamenti gastronomici.

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Montepulciano d’Abruzzo DOP 2021 Tenuta Ulisse

12,00 

Buttafuoco DOC Solinghino 2022 Picchioni

14,00 

Adanti Montefalco Rosso DOC 2019

14,00 

Pinot Nero Provincia di Pavia IGT Arfena 2021 Picchioni

28,00 

Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC Ipazia 2022 Picchioni

16,00 

Passerina Colli Aprutini IGT PAS 2021 Abbazia di Propezzano

13,00 

Barbera Monferrato DOC 2017 Tacchino

16,00 

Coda di Volpe Spumante Brut Vadiaperti

19,00 

Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC Cànuè 2021 Marchesi di Montalto

18,00 

Fonte Cupa Camillo Montori Trebbiano d’Abruzzo DOC 2022

12,80 

Bonarda Frizzante Piemonte DOC Moyé 2022 Cascina Gilli

15,00 

Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC Riserva Pizzotorto 2016 Marchesi di Montalto

32,20 

Fonte Cupa Camillo Montori Pecorino Colli Aprutini IGT 2022

15,00 

Cannonau di Sardegna DOC Noras 2021 Santadi

14,50 

Pinot Nero Provincia di Pavia IGT Però 2021 Marchesi di Montalto

19,60 

Lugana DOC Riserva del Lupo 2019 Ca’ Lojera 1,5L Astucciato

49,00 

Beneventano Falanghina IGT 2022 Vadiaperti

14,00 

Coda di Volpe Irpinia DOC Torama 2020 Vadiaperti

46,00 

Vino Rosso Frizzante Sui Lieviti Da Cima a Fondo 2020 Picchioni

21,00