Cortese: Viaggio nei Sapori del Gavi

Il Cortese, gemma vitivinicola del Piemonte, trova la sua massima espressione nelle colline del Gavi, circondate da un paesaggio incantevole e baciato dal clima mite del Mediterraneo. Questa varietà di uva fiorisce su terreni calcarei, donando al vino una struttura elegante e un profumo avvolgente. La coltivazione del Cortese è un’arte antica tramandata di generazione in generazione. Gli agricoltori dedicano cure particolari alle vigne, coltivate con metodi tradizionali e rispetto per l’ambiente. La vinificazione, spesso eseguita in acciaio inox a basse temperature, preserva la freschezza e la purezza delle caratteristiche varietali.

Il Cortese si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, regala profumi di frutta a polpa bianca, fiori di campo e note agrumate. In bocca, si manifesta con una piacevole acidità, una mineralità vivace e un finale persistente che invita al prossimo sorso.

Abbinamenti, occasioni e curiosità sul Cortese

Per apprezzare appieno il Cortese, servilo a una temperatura di 10-12 gradi Celsius. Accompagna con raffinatezza piatti a base di pesce, frutti di mare, formaggi freschi e antipasti. È il compagno ideale per cene romantiche e aperitivi all’aperto.

Il Cortese è l’orgoglio della regione del Gavi e, grazie alle sue qualità, ha ottenuto il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). La tradizione vuole che il Cortese porti con sé il sole delle colline piemontesi.

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Visualizzazione di 5 risultati

Cortese Frizzante Piemonte DOC Trivolì 2022 Tacchino

14,00 

Custoza DOC Sanpietro 2019 Le Vigne di San Pietro

21,00 

Gavi del Comune di Gavi DOCG 2022 Tacchino

12,70 

Cortese di Gavi DOCG Tuffo 2022 Morgassi Superiore

13,50 

Custoza DOC 2022 Le Vigne di San Pietro

13,00