Un vitigno leggendario, dalla Francia al mondo

Lo Chardonnay è uno dei vitigni più conosciuti e diffusi al mondo, originario della Borgogna, in Francia. Grazie alla sua capacità di adattarsi ai diversi terreni di coltivazione, oggi lo Chardonnay è presente in moltissime zone vinicole, dal Nord America all’Australia, passando per l’Italia e la Spagna.

In Italia il vitigno viene coltivato soprattutto al Nord. Tra le regioni più rinomate per la produzione di Chardonnay in Italia, si possono citare la Lombardia, il Trentino-Alto Adige, il Friuli-Venezia Giulia e la Sicilia.

In Lombardia , il Chardonnay viene coltivato soprattutto nella zona del Franciacorta, dove viene utilizzato per la produzione di spumanti metodo classico di grande qualità. Nel Trentino-Alto Adige , invece, il vitigno viene coltivato soprattutto nella zona dell’Alto Adige, dove dà vita a vini bianchi eleganti e complessi.

Nel Friuli-Venezia Giulia , il Chardonnay viene coltivato soprattutto nella zona del Collio, dove il terroir di colline calcaree dà vita a vini di grande mineralità e complessità aromatica. In Sicilia, infine, il Chardonnay viene coltivato soprattutto nella zona dell’agrigentino, dove il terroir di mare e di colline dà vita a vini di grande struttura e freschezza.

In ogni caso, i vini prodotti con lo Chardonnay in Italia sono noti per la loro eleganza e complessità, capaci di esprimere al meglio le caratteristiche del terroir di coltivazione e di offrire grandi emozioni ai palati più esigenti.

I vini prodotti con lo Chardonnay sono noti per la loro eleganza e complessità, caratterizzati da note di frutta gialla, agrumi e burro. Inoltre, questo vitigno riesce a esprimere al meglio le caratteristiche del terroir di coltivazione, dal calcare alla sabbia, dando vita a vini diversi tra loro ma sempre di alta qualità.

La Borgogna, dove lo Chardonnay ha origini antiche, è ancora oggi una delle zone di produzione più rinomate al mondo. Qui, il vitigno viene coltivato su terreni di calcare e argilla, dando vita a vini complessi e minerali, con note di agrumi e pietra focaia.

Abbinamenti, occasioni e curiosità sullo Chardonnay

Lo Chardonnay si presta ad abbinamenti molto versatili, grazie alla sua eleganza e complessità. In particolare, si abbina perfettamente con piatti a base di pesce e crostacei, ma anche con quelli a base di carni bianche e formaggi a pasta molle.

Tra le curiosità legate allo Chardonnay, è interessante sapere che questo vitigno è stato a lungo considerato secondario rispetto ad altri vitigni della Borgogna, come il Pinot Noir. È solo a partire dagli anni ’80 che lo Chardonnay ha iniziato a riscuotere un grande successo a livello internazionale, diventando uno dei vini bianchi più apprezzati al mondo.

In sintesi, lo Chardonnay rappresenta uno dei vitigni più apprezzati e versatili al mondo, in grado di esprimere al meglio le caratteristiche del terroir di coltivazione. Se siete amanti del vino e della cucina francese, non potete non provare uno dei grandi vini bianchi della Borgogna, prodotti con lo Chardonnay, capace di regalare emozioni indimenticabili.

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Champagne Nature Premer Cru Cuvée M&T Desruets

68,20 

Les Heritiers Saint Genys Borgogne Chardonnay 2020

69,00 

Champagne Brut Premier Cru Cuvée Signature Desruets

68,00 

Domaine Seguinot Chablis Premier Cru Fourchaume 2022

56,00 

Chaude Ecuelle Montmains 1er Cru Chablis 2022

35,20 

Trento DOC Dosaggio Zero Riserva 60 Mesi 2016 Albino Armani

33,60 

Trento DOC Brut Nature Riserva Rhodium 2017 Salizzoni

48,00 

Inkino Mas dei Chini Trento DOC Nature 2018

30,60 

Franciacorta DOCG Brut Teatro alla Scala 2017 Bellavista

44,00 

Chaude Ecuelle Chablis 2022

25,40 

Domaine de Briante Beaujolais Blanc 2020

25,30 

Domaine Seguinot Chablis 2022

36,00 

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Tenuta Montenisa Antinori

34,00 

Chardonnay Spumante Extra Brut Enrico Primo 2016 Torre Fornello

21,70 

Trento DOC Nature Inkino 2017 Mas dei Chini

33,00 

Princic Mihael Belo Goriska Brda 2020

19,50 

Trento DOC Brut Cenci

19,50 

Chardonnay Colline Teatine IGT Marina Cvetic 2021 Masciarelli

30,00 

Unterfeld Kobler Chardonnay Alto Adige DOC 2022

27,00